新西蘭西廚專業如何一直是很多學生想要知曉的內容。該專業在學費、學制等方面享有很高的贊譽，是新西蘭緊缺專業之一，畢業后可申請移民，也極具就業前景，畢竟市場上人才稀缺，對于很多學生來說是個不錯的選擇，而在學校上，可考慮新西蘭東部理工學院、新西蘭北方理工學院等。
新西蘭西廚專業如何
西廚專業優點在于學費便宜，學制短，讀兩年的Level5課程畢業后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責和薪資符合移民局規定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。
移民局近年的技術移民統計數據中，廚師的移民人數是最領先的，由于該職業的流動性大，每年都有大量的職位空缺，廚師就業率也是比較高的。
移民局政策的調整，都是依據現今社會的發展需求，在做過市場調查之后作出的決定。其之所以在09年11月份的短缺專業的調整中，對西廚西點這塊有所保留，一大部原因就是廚師是當下勞工市場上急缺的技能工作者，餐飲業迅速發展，但是人工卻跟不上步伐。從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。更別說是現在危機已過，經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。
新西蘭西廚專業院校
1、新西蘭東部理工學院。課程名稱：專業烹飪
課程介紹：學生完成本專業課程需要2年的時間，該課程每年2月份開學，預計每年的學費標準為18200紐幣/年。
入學要求：國內高中畢業，雅思成績5.5分。
2、新西蘭北方理工學院。課程等級：證書
課程安排：食品安全、刀具維護、烹調肉類、蔬菜、調味及湯類烹調、生鮮及魚類烹調、蛋糕甜點類烹調、食品成本、實習等
3、新西蘭奧克蘭理工大學。奧克蘭理工大學西廚專業采用小班授課的形式，并且院校一直與科研領域的的專家和機構保持密切的聯系，大學的教育強調理論結合實際操作，學校開設的課程嚴格根據社會和市場的實際需求制訂，課程安排十分靈活，畢業生就業率高，位居新西蘭大學首位。
4、新西蘭馬努卡理工學院。新西蘭公立理工學院，頒發的文憑被中國政府所承認、認可。優勢是：回國發展好，因為其畢業文憑在中國是被認可的，畢業回國后是名副其實的海歸派;公立學校，設備先進齊全，師資雄厚，該學校在新西蘭有著良好的聲譽。
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