新西蘭梅西大學人類營養學提供本科階段課程教學，學制為三年，主要研究領域涵蓋了人體對營養元素的需求、食物組成等，新西蘭梅西大學也會為專業畢業生提供實習培訓，申請人類營養學專業本科，留學生需要具備生物學背景以及數學能力，需要先完成預科，或者是在國內完成大學一年級課程。

　　新西蘭梅西大學人類營養學課程

　　課程名稱：BACHELOR OF SCIENCE（HUMAN NUTRITION）人類營養學專業本科

　　梅西大學的營養學在基礎課程上提供了一個強大的基礎，適合預科課程沒有生物和化學背景的學生。梅西大學的人類營養學讓學生接受很多實踐技能的膳食評估和身體成分的評估，以及所需的可轉用技能批判性思維。人類營養學專業旨在培養學生形成清晰的營養學基礎原理，所涵蓋的領域包括：食物組成、人體對營養元素的需求、以及人體是如何處理和吸收食物以及營養物質。

　　其它學習領域還包括：在營養元素過剩或缺乏狀態下引發的人體生理變化、人類在不同生命階段對于營養物質需求的改變，比如：孕育新生命、新生兒出生、發育成長階段、成人階段以及老年。

　　通過專業課程的學習，學生將形成對于營養學、生物化學以及生理學的綜合理解，從而為提高不同年齡階段的個人及人群健康、以及社區健康打下堅實的知識基礎。

　　本專業同時還包括實習培訓階段，包括：飲食評估、人體營養組成評估以及進行發散性思維所需要的技能培訓。同時，本專業還包括了一些與其它專業相結合形成復合型學科領域的通道，其中包括了運動科學、生物化學、生理學等。

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　　新西蘭梅西大學人類營養學條件

　　1、學歷條件：建議要有化學或生物學背景以及數學能力。

　　如果有化學背景，但不達到NCEA Level 3 或相應水平，建議修習123.103 Introductory Chemistry基礎化學。如果有一定水平，可以修習162.103 Introductory Biology基礎生物學。

　　2、學業條件：

　　1）總學分360，3年全日制，每年修120個學分，一個學期60學分。

　　2）100-level的不超過165分，100-level以上的至少有195分，300-level的最少75分。

　　3）在100-level最少通過6門課程或90學分才可以進行level-200的學習。

　　4）15學分來自數據學或數學。（第一學年）。

　　5）15學分來自溝通課（第一學年）。

　　6）專業課外的學分不超過120。

　　新西蘭梅西大學人類營養學就業

　　人類營養學專業的研究內容包含了在生物系統和所消耗的食品之間所發生的生理過程和生物互動過程，包括影響了食物選擇的心理、社會和文化影響因素，并在此基礎上研究這些過程所產生對于健康的影響。在具體時間中，營養學主要關注對于人口的生長、發展和繁殖能力以及預防疾病方面的能力。營養科學同時也關注食品工業里的新食品的開發。

　　營養師目前在西方相當普遍，他們可以在醫院的病房、社區中心、公共機構、政府的食品管理機構、私人診所和咨詢、和培訓以及營養研究領域進行工作。在營 養和飲食越來越受到重視的、人口老齡化嚴重的美國、澳大利亞等發達國家，營養師已經成為一種收入較高、受人尊重的職業。

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