新西蘭北方理工學院是一所比較大的學校，學校的學歷受到全球的認可，新西蘭北方理工西廚專業(yè)更是其優(yōu)勢專業(yè)，受到廚師協(xié)會的認可，學生的就業(yè)前景非常好。在新西蘭，西廚專業(yè)本身就是移民專業(yè)，該專業(yè)的發(fā)展空間大。而且新西蘭北方理工西廚專業(yè)入學申請難度不大。

　　新西蘭北方理工西廚專業(yè)

　　英文里廚師稱作Chef，這個詞直接來自法文，原意是頭兒、主管。現(xiàn)代廚師戴的白色高帽子是19世紀法國廚師Marie-AntoineCareme所創(chuàng)。白色象征廚房的潔凈，廚師的等級越高帽子也越高。

　　新西蘭北方理工西廚專業(yè)主要的學習內(nèi)容是：設計菜單和計算食品與勞動力的成本、編排員工輪值和管理小廚及幫廚、與經(jīng)理，營養(yǎng)師或廚房人員及服務員商量備貨和上菜的相關問題、采購食品，廚房用品及設備、展示烹飪技巧并給予在烹飪過程中的建議、解釋并強化執(zhí)行衛(wèi)生標準、冷藏并儲存食物等等。北方理工西廚課程是得到英國City&Guild協(xié)會官方認可的。也就是說，在北方理工學院拿到的這個文憑，能夠得到全世界的認可，找工作會有相當?shù)谋Ｕ稀?/p>

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　　該專業(yè)的課程是大專課程，學時兩年，學生的入學申請需要達到的條件是高中畢業(yè)，或者中專畢業(yè)，雅思成績5.5分（各單項不低于5.0分）。

　　新西蘭北方理工學院院校分析

　　新西蘭北方理工學院是奧克蘭以北的最大的高等教育學府，北方理工學院創(chuàng)建于1978年，是一所國立學校。學院總部位于新西蘭北島上的旺格雷(Whangarei)市，是在新西蘭北方一所提供包括基礎教育以及理、工、農(nóng)、醫(yī)、文和管理專業(yè)大學本科和專科課程的綜合高等院校。其卓越的教育和成就在國際上得到廣泛認可。

　　新西蘭北方理工學院，請查閱

　　北方理工學院圖書館給學生和教職員工提供廣泛的學習和科研信息資料。我們的收藏范圍包括與我們的教學內(nèi)容有關的參考材料、書籍、期刊、數(shù)據(jù)庫和多媒體資料。圖書館包括60 多個學習的座位，2臺彩色復印機，25臺供學生使用的計算機和衛(wèi)星電視等設施。

　　在北方理工學院我們的老師根據(jù)學生的特點為學生們提供個性化的教學和輔導。為做到這一點，我們在安排課程時使得絕大多數(shù)課程每班上課的學生不超過15人。

　　北方理工學院和新西蘭其它著名的大學建立了良好的合作關系，學生在完成北方理工學院的學習后，可以轉(zhuǎn)入其它大學繼續(xù)深造。

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