維特利亞理工西廚專業(yè)？新西蘭維特利亞理學(xué)院開設(shè)的西廚專業(yè)課程是很多留學(xué)生的選擇之一，新西蘭憑借著政治經(jīng)濟穩(wěn)定、教育制度完善和環(huán)境優(yōu)美吸引著眾多的學(xué)生前往。新西蘭的教育水平處于一流地位，移民留學(xué)政策寬松，加之西廚專業(yè)課程的就業(yè)前景很好，所以很多的留學(xué)生選擇去新西蘭讀西廚專業(yè)。

　　新西蘭維特利亞理工西廚專業(yè)

　　新西蘭維特利亞國立理工學(xué)院的全部課程都得到新西蘭教育資格審查署的批準和承認。升入其他大學(xué)的捷徑，我院和新西蘭的其他大學(xué)保持著良好的合作關(guān)系，本院大專畢業(yè)生有機會就讀這些大學(xué)的本科學(xué)位，本科畢業(yè)生有資格申請新西蘭任何一所大學(xué)的研究生課程。西廚英文里廚師稱作Chef，這個詞直接來自法文，原意是頭兒、主管。現(xiàn)代廚師戴的白色高帽子是19世紀法國廚師Marie-AntoineCareme所創(chuàng)。白色象征廚房的潔凈，廚師的等級越高帽子也越高。

　　新西蘭留學(xué)西廚專業(yè)的優(yōu)勢

　　西廚名列于長期短缺專業(yè)的清單中，只要滿足level4 or level5的西廚課程，并且有五年的工作經(jīng)驗，其中兩年是大廚的工作經(jīng)驗就可以得到10分的短缺學(xué)歷加分。此專業(yè)的學(xué)生申請技能移民，30分的年齡分，55分的本地學(xué)歷分，兩年本地學(xué)歷加分5分，短缺學(xué)歷加分10分，工作分50分，總分就是150分。技能移民要先申請EOI，分數(shù)140分以上，EOI系統(tǒng)自動選取。

　　移民局政策的調(diào)整，都是依據(jù)現(xiàn)今社會的發(fā)展需求，在做過市場調(diào)查之后作出的決定。其之所以在09年11月份的短缺專業(yè)的調(diào)整中，對西廚西點這塊有所保留，一大部原因就是廚師是當(dāng)下勞工市場上急缺的技能工作者，餐飲業(yè)迅速發(fā)展，但是人工卻跟不上步伐。從大環(huán)境來說，即使是經(jīng)濟危機時期，餐飲業(yè)雖不見迅速發(fā)展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩(wěn)定。更別說是現(xiàn)在危機已過，經(jīng)濟逐步復(fù)蘇的當(dāng)下，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。餐飲業(yè)現(xiàn)在要發(fā)展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現(xiàn)在勞工市場上，千金難求的急需人才。