奧克蘭大學作為新西蘭秀的頂尖大學，致力于提供質的課程，其課程涵蓋廣泛，優勢明顯。奧克蘭大學開辦的食品科學理學士課程頗具特色，受到廣大留學生推崇。
下面新西蘭留學網為大家介紹奧克蘭大學食品科學理學士：
課程介紹：
奧克蘭大學食品科學包括食品安全、食品質量、儲藏工藝改進等各個領域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。
課程內容：
食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，你還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。
