新西蘭留學專業的選擇一直是影響新西蘭移民就業的重要因素。廚師是新西蘭移民緊缺職業，享受移民加分，容易移民就業，所以新西蘭留學西廚專業是個非常不錯的選擇。
西廚專業——更易移民新西蘭
新西蘭留學網從移民局的移民政策方面了解到，西廚名列于長期短缺專業的清單中，只要滿足level4 or level5的西廚課程，并且有五年的工作經驗，其中兩年是大廚的工作經驗就可以得到10分的短缺學歷加分。此專業的學生申請技能移民，30分的年齡分，55分的本地學歷分，兩年本地學歷加分5分，短缺學歷加分10分，工作分50分，總分就是150分。技能移民要先申請EOI，分數140分以上，EOI系統自動選取。成功入選后，您就可以正式遞交移民材料等待了。所以說，就讀西廚西點專業，移民新西蘭將不再是個夢。
西廚專業——前景大
新西蘭留學網介紹，移民局政策的調整，都是依據現今社會的發展需求，在做過市場調查之后作出的決定。從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。更別說是現在危機已過，經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。從小角度來說，2011年是新西蘭的豐收年，9月橄欖球世界杯在奧克蘭舉行，來自世界各地的橄欖球愛好者都齊聚奧克蘭，給新西蘭帶來數額龐大的經濟利潤，各個行業都在想盡辦法來分一杯羹，餐飲行業首當其沖。餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。易找工作，是西廚西點專業的一大特點。
西廚專業——入學要求低
西廚專業的一大優勢就是課程的入學要求較低，門檻不高，給很多語言成績不是很理想的國際留學生，開辟了一條想通過讀短缺專業而移民的捷徑。
新西蘭留學網推薦報讀的西廚專業的學校：
AUT 奧克蘭理工大學——學制1-2年，雅思要求5.5，單項不低于5；
CIPT 基督城理工學院——學制1-2年，雅思要求5.5，或者通過內部考試；
太平洋酒店管理學院——學制1-2年，雅思要求5.5，或者通過內部考試。
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