萄酒釀造專業(yè)是新西蘭留學(xué)熱門專業(yè)之一，去新西蘭留學(xué)，萄酒釀造專業(yè)是個非常不錯的選擇。無論從生產(chǎn)，研究等各個相關(guān)環(huán)節(jié)，新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)均需要大量的專業(yè)人才。新西蘭林肯大學(xué)是新西蘭提供葡萄栽培和釀酒專業(yè)較好的學(xué)校，它承擔(dān)著為葡萄酒業(yè)提供專業(yè)人才的重要任務(wù)。

　　新西蘭有著較長的栽種季節(jié)與涼爽的海洋性氣候，這也是葡萄生長與釀制獨(dú)特頂級葡萄酒理想的地點(diǎn)。加之近些年新西蘭的葡萄酒在國際上的知名度逐漸提高，出口持續(xù)增長，白葡萄酒在國際上獲得大獎。

　　因此，葡萄栽培和釀酒專業(yè)受到越來越多的人的青睞，許多人將這一專業(yè)作為今后學(xué)習(xí)與工作選擇中新的著眼點(diǎn)。

　　下面新西蘭留學(xué)網(wǎng)資深留學(xué)顧問馮老師為大家詳細(xì)介紹，新西蘭林肯大學(xué)葡萄栽培和釀酒專業(yè)：

　　新西蘭林肯大學(xué)葡萄栽培和釀酒專業(yè)涉及到從葡萄園的選址、種植、收獲，到發(fā)酵過程的控制，以及最后釀成葡萄酒的全過程。學(xué)生畢業(yè)后可以從事釀酒師、葡萄栽培技術(shù)師、酒廠實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理、研究技術(shù)員、品牌推廣等工作。

　　新西蘭林肯大學(xué)葡萄栽培和釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位為期3年。除了課堂教學(xué)之外，學(xué)生還需要在商業(yè)化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應(yīng)的工作實(shí)踐。

　　學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中將學(xué)習(xí)到相關(guān)的食品科學(xué)，管理和營銷，土壤科學(xué)，植物科學(xué)等等，涉及生產(chǎn)葡萄沒，釀造，沿發(fā)口味，和進(jìn)行葡萄酒分析等等。除此之外，學(xué)生還必須參加特別的野外考察。通過這些，學(xué)生將有機(jī)會接觸新西蘭葡萄酒業(yè)中的方方面面。

　　對于那些具有相關(guān)專業(yè)背景，且有志從事于葡萄酒業(yè)的學(xué)生，新西蘭林肯大學(xué)提供一年制的大學(xué)學(xué)士后文憑課程。除此之外，林肯大學(xué)還提供葡萄栽培和釀酒學(xué)碩士和博士學(xué)位課程。

　　新西蘭林肯大學(xué)葡萄栽培和釀酒專業(yè)的畢業(yè)生由于其過硬的專業(yè)知識和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累，不僅深受新西蘭國內(nèi)葡萄酒業(yè)廠商的熱烈歡迎，同時還獲得澳洲，美國，法國等其他世界著名葡萄酒廠商的追捧。