新西蘭農業發達，其農業產業發展迅速，食品相關行業發展歷史久遠。這也預示著食品專業畢業生講擁有更多就業機會。新西蘭奧克蘭大學本科課程設置齊全，其中食品科學理學學士專業比較優秀。
下面為大家介紹，新西蘭奧克蘭大學本科食品科學理學學士專業：
課程介紹：
新西蘭奧克蘭大學本科食品科學理學學士專業包括食品安全、食品質量、儲藏工藝改進等各個領域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。
教學目標：
食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，你還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。
就業前景：
新西蘭奧克蘭大學本科課程食品科學理學學士專業的畢業生將在食品行業中尋求職業發展，其中包括皇家食品研究中心(CrownResearchInstitutes)以及政府機構。涉及行業：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加劑、產品研發、食品評價。
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