新西蘭葡萄酒行業(yè)發(fā)展迅猛，在國際上屢獲大獎，這取決于其對葡萄酒行業(yè)所有環(huán)節(jié)技術的深刻了解，特別是葡萄種植和釀酒工藝。來這里學習先進的葡萄酒栽培與釀造課程的學生很多，大家都看到這個專業(yè)廣闊的前景和就業(yè)機會。新西蘭研究生葡萄酒專業(yè)？下面教外留學就為您詳細的介紹一下。
新西蘭研究生葡萄酒專業(yè)
新西蘭位于南緯36至45度之間，是世界上最靠南的產(chǎn)酒國。新西蘭葡萄酒的特點主要表現(xiàn)為直接、純凈、清爽和新鮮，擁有創(chuàng)新且可持續(xù)的葡萄栽培技術和釀酒工藝。在地點的選擇，種植材料，葡萄的管理等方面，都需要葡萄生長機理和發(fā)酵工藝方面的專業(yè)知識。到新西蘭留學學習葡萄酒釀造，你不僅能學到豐富的理論知識，還能掌握嫻熟的實踐技巧。
現(xiàn)如今葡萄酒行業(yè)發(fā)展的越來越快，新西蘭葡萄酒在國際上屢獲大獎，這取決于其對葡萄酒行業(yè)所有環(huán)節(jié)技術的深刻了解，特別是葡萄種植和釀酒工藝。新西蘭的高等教育機構對葡萄酒行業(yè)發(fā)展貢獻巨大，能夠幫助那些需要更高葡萄酒教育的中國學生獲得國際認可的學位。
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新西蘭研究生葡萄酒專業(yè)推薦
1、奧克蘭大學葡萄酒科學專業(yè)研究生文憑
奧克蘭大學葡萄酒科學專業(yè)研究生文憑 （Postgraduate Diploma in Science - PGDipSci） 是傳授葡萄酒科學知識的理科學位。通過為期一年的全日制專業(yè)學習，學生能夠全方面學習葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關的種植生產(chǎn)與銷售策略的專業(yè)知識，當中包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質(zhì)的分析和品鑒技巧等。這個學位是學生進入葡萄酒科學研究生學習的步。畢業(yè)的學生還可以選擇繼續(xù)深造，申請本校的葡萄酒科學碩士課程。
專業(yè)學習地點設在歷史悠久的葡萄酒莊，酒莊坐落在距離奧克蘭市區(qū)35分鐘船程的美麗海島上——激流島 （Waiheke Island）。這個酒莊 (Goldwater Wine Science Centre) 是新西蘭酒業(yè)的先驅之一，它是島上最為古老的酒莊。酒莊環(huán)境優(yōu)美、設備齊全，學生在這里上課實習和居住生活。
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2、林肯大學Graduate Diploma in Viticulture and Oenology葡萄栽培及釀酒學碩士文憑
林肯大學承擔著為整個葡萄酒業(yè)專業(yè)人才的重要任務。林肯大學也是世界上少數(shù)專業(yè)研究在相對寒冷氣候下，生產(chǎn)高質(zhì)量葡萄酒的高等學府和專業(yè)機構之一。學生在整個學習過程中學習和時間相結合，在學習理論葡萄酒分析等理論課程之外，學生還必須參加特別的野外考察。通過這些，接觸新西蘭葡萄酒業(yè)中的方方面面。
林肯大學提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強大的師資團隊除了教學，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開展研究工作。林肯大學同時擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊(也就是學生的專業(yè)實驗室)，學生在這里需要學習栽培、釀造、發(fā)展品酒技能和其他分析形式。
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