食品科學專業(yè)在現(xiàn)代社會的作用越來越多，該專業(yè)的就業(yè)前景也是越來越好，尤其是在新西蘭這個食品大國，學習食品科學專業(yè)可以輕松就業(yè)。食品科學專業(yè)是新西蘭大學的特色課，其專業(yè)實力不可小覷。新西蘭食品科學專業(yè)比較著名的院校有奧塔哥大學、林肯大學、奧克蘭大學和梅西大學。下面教外留學為您簡單介紹新西蘭林肯大學食品科學專業(yè)如何。
食品科學主要培養(yǎng)具有堅實的食品科學與工程的基礎(chǔ)理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開發(fā)的食品科學與工程方面的復合型高素質(zhì)專門人才。
它以食品科學和生命科學為基礎(chǔ)，是預防醫(yī)學與食品科學最主要的一部分，食品科學專業(yè)是一門研究食品安全、食品營養(yǎng)、和食品健康關(guān)系的學科，通過對食品生產(chǎn)、食品加工管理，控制，保證衛(wèi)生質(zhì)量以及食品的營養(yǎng)品質(zhì)，促進人體的健康。
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新西蘭林肯大學食品科學專業(yè)課程
食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領(lǐng)域。林肯大學的食品科學專業(yè)實力不俗，在新西蘭知名度很高。
課程名稱：Bachelor of Science(Food Science) 理學學士(食品科學)
職業(yè)名稱：食品技術(shù)人員、產(chǎn)品研發(fā)員(食品)、食品分析師、食品微生物學家
課程長度：3年
入學要求：
(1)完成國內(nèi)大學一年級在讀學生，學術(shù)成績優(yōu)秀;IELTS：6.0(單項5.5分以上)
(2)國內(nèi)完成高三或完成高二的學生，高中平均成績要求：高三畢業(yè)生，平均成績65分以上;完成高二的學生，平均成績80分以上。
具體學習安排如下：1年預科課程(2學期)+3年學士學位課程，雅思5.5分(單項不低于5.0)
開學日期：本科課程：2月/7月;預科課程：2月(12個月)、7月/11月(8個月)
學費：20800新幣/年
新西蘭林肯大學食品科學專業(yè)就業(yè)前景
食品科學專業(yè)位列新西蘭長期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40000–65000新西蘭元，高級從業(yè)人員可達65000–85000新西蘭元。
新西蘭食品科學專業(yè)畢業(yè)生今后可在政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、食品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、商檢、標準計量、旅游、內(nèi)外經(jīng)濟貿(mào)易等部門從事食品質(zhì)量、食品生產(chǎn)、食品安全的管理工作，也可從事產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)、策劃、研究、教學等工作。
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