近年來，越來越多的學生開始申請新西蘭留學，其中新西蘭奧塔哥大學食品科學與工程專業成為熱門之選。那么奧塔哥大學食品科學與工程專業排名怎么樣？該專業主要研究食品的營養健康、食品的加工貯藏等內容，本科學制為3年，每年大概需要27700紐幣的學費，申請時要求雅思成績不低于6.0分，目前位居世界60+。
奧塔哥大學食品科學與工程專業排名
食品科學與工程專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。
食品科學所涉及的內容包括，對食品本身的了解，對食品成分的了解，對食品質量的了解以及對消費者需求的了解。奧塔哥大學的食品科學碩士就是涵蓋上述內容的課程，幫助學生在食品行業領域建立各自的具有創造性，挑戰性，多樣性及高回報性的職業，目前專業排名60+。
奧塔哥大學食品科學與工程專業簡介
課程名稱：Bachelorof Science（Food Science）
課程等級：Level 7；學制：3年；學費：$27,700
入學要求：國內高中畢業生，同時完成大學本科一年級的學生，學術平均成績80%以上；國內完成高三或完成高二的學生，高中平均成績要求：高三（平均成績70分以上）高二（平均成績80分以上）。雅思成績：6.0（單項6分以上）
食品科學是建立在生物學、化學、物理學等基礎學科上的一門學科，同時食品科學還與各個學科領域有著十分密切的聯系，包括：人體營養學、微生物學、生物化學、生物技術以及加工工程學。所有這些學科都在學生理解食品的生產、制造以及消費的過程中，起到了非常重要的作用。
食品科學學科所應對的課題主要包括：食品生產(產品研發、加工、包裝)；食品構成（食品化學分析）；食品添加劑(維生素、保存劑、色素、調料)；食品穩定性（保質期、微生物學）；安全性（食品毒素、食物中毒）；以及食品感知（味覺、外觀、氣味、質地）。
新西蘭食品科學與工程專業畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作；也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作。
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