新西蘭NSIA國際酒店管理學院，即新西蘭北岸國際酒店管理學院，位于奧克蘭北岸市的中心地帶，是新西蘭一家專門提供酒店及餐飲業(yè)職業(yè)證書課程的高等學府，教學設施完善，多功能教室、教學演示設施、葡萄酒培訓中心、演示廚房等應有盡有，可以讓學生學習到更多技能，很好地應對未來的職業(yè)生涯。
新西蘭NSIA國際酒店管理學院簡介
NSIA酒店管理學院位于最適合人類居住的城市之一的奧克蘭北岸市的中心地帶。北岸市以其休閑活潑的獨特氣質、安全的社會環(huán)境和良好的教育環(huán)境成為令人心馳神往的安居之地。NSIA酒店管理學院是北岸市第一家開展酒店及餐飲職業(yè)培訓的教育機構，其專業(yè)課程得到了新西蘭全國的廣泛認可和贊譽。
學院擁有各種最新的教學設施，包括：多功能教室，現(xiàn)代化的教學演示設施，6個商業(yè)廚房，1個商業(yè)廚房，1個演示廚房，咖啡吧，葡萄酒培訓中心，學生自營酒吧和培訓餐廳。學院所有的講師都擁有高學歷和相關行業(yè)工作經驗，他們將帶領學生在職業(yè)道路上順利起步。
該校的培訓都是按照NZQA和酒店行業(yè)標準學會制定的政策和標準來執(zhí)行。講師們將會全面發(fā)展學生的學習能力、管理能力和適應不同工作環(huán)境的能力。學生們也將獲得應對將來職業(yè)生涯的信心，他們將會發(fā)現(xiàn)自己在北岸酒店管理學院學到的技能可以立刻應用到實際的工作中去，并使自己的職業(yè)生涯受益無窮。
新西蘭NSIA國際酒店管理學院課程
1、國家酒店管理大專課程（5級）（80周）。為了培養(yǎng)出最頂尖的酒店管理人才，NSIA率先設計和安裝了最先進的教學設施，多功能教室，現(xiàn)代化的電教設備和專業(yè)廚房，咖啡廳，酒吧，培訓餐廳和葡萄酒培訓中心。學校采取封閉式的嚴格訓練，例如雞尾酒調配，專業(yè)服務學習，為學生提供酒吧進行實際的自我經營管理，模擬所有在實際經營中可能出現(xiàn)的問題，指導學生正確應對，及時處理問題。全面開發(fā)學生的內在潛力，使他們最終可以獨當一面，成為最出色的世界級酒店管理精英。 畢業(yè)后經我校推薦可到各大酒店進行實習工作。 也可以繼續(xù)到大學深造酒店管理課程，如蘭山等世界名校。
2、國家高級西餐廚師課程 （4級）（40周）。為了保證最高質量的教育水平，NSIA率先引進了具有國際水準的一流烹飪設備，星級酒店廚房設計，并憑請了多名在飲食業(yè)赫赫有名的資深國家級廚師來為學生親自授課，躬親示范，傳授最正宗，最經典的西方烹飪技術。課程安排由淺入深，循序漸進，從最基礎的理論知識，操作安全，衛(wèi)生標準，到中級的西點制作，再到最高級的菜肴烹飪。其間，學生有機會通過大量的課堂練習和課外實習的機會真正掌握每一個知識要點，將烹飪理論融會貫通到實際運用中，用最短的時間學到西方烹飪技術的精華，加以改良，創(chuàng)造出屬于學生自己的知識財富，受用終生。
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