奧克蘭大學紅酒碩士，其實就是新西蘭奧克蘭大學開設的葡萄酒碩士專業，其中葡萄酒科學專業研究生文憑課程學制1年，主要學習葡萄的種植、葡萄酒品質的分析等課程，每年2月、7月份開學，畢業后可選擇就業，也可選擇申請碩士學位課程，學習地點在Goldwater酒莊內，可以讓學生接觸到葡萄酒一整套的生產及銷售流程。
奧克蘭大學紅酒碩士簡介
躋身世界百強名校的奧克蘭大學是新西蘭最大的綜合性大學，目前設有葡萄酒科學專業研究生文憑課程（Postgraduate Diploma in Science–Wine Science）。理科學位，一年全日制，適合理工類本科畢業生申請。課程全面學習葡萄酒產業專業知識，包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質的分析和品鑒技巧等。教學科目涵蓋化學、生物學、材料工程學、地理和食品科學等。
學生畢業后可申請本校的一年制葡萄酒科學碩士課程（MSc in Wine Science），以及葡萄酒科學博士課程（PhD in Wine Science），研究生及碩士課程開學時間：2月，7月。
教授葡萄酒科學知識的老師來自不同的專業領域，覆蓋了化學、生物學、地理學和商業管理等學科，并根據不同的專業課題特邀相關的客座講師甚至新西蘭著名的釀酒師參與授課。
專業學習地點設在歷史悠久的葡萄酒莊，酒莊坐落在距離奧克蘭市區35分鐘船程的美麗海島上 — 激流島（Waiheke Island）。這個酒莊（Goldwater Wine Science Centre) 是新西蘭酒業的先驅之一，它是島上最為古老的酒莊。
選擇該專業學生可以有機會接觸或者學習到葡萄酒一整套的生產及銷售流程，從葡萄種植到葡萄酒銷售一條龍式學習項目提供，并且該院校有專用的葡萄園種植和實習基地以及專業的釀酒工廠。這個學位不但可以學習到葡萄酒領域的相關理論知識，也非常注重實踐與應用。在酒莊內釀酒師可以實時指導學生實習，為學生提供了一個理論與實踐結合的良好學習環境。
奧克蘭大學紅酒碩士就業
近幾年，新西蘭葡萄酒出口持續增長，市場對葡萄酒釀造專業人才需求量大增，特別是葡萄酒釀造專業的應用型人才和對葡萄種植和釀造有真正理解的人才供不應求。很多留學生看準這一市場需求，選擇到新西蘭學習葡萄酒釀造專業。葡萄酒釀造因此也成為其非常熱門的留學專業之一，受到眾多國際學生的青睞。
畢業后，學生將勝任整個葡萄酒產業的工作，包括葡萄酒釀造、國際市場營銷、葡萄酒莊園經理、葡萄酒公司經理和科研人員等等。
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