近年來，越來越多的學(xué)生開始申請新西蘭留學(xué)，其中奧塔哥大學(xué)食品工程專業(yè)成為熱門之選。該專業(yè)主要研究食品的營養(yǎng)健康、食品的加工貯藏等內(nèi)容，申請時(shí)要求雅思成績不低于6.0分，目前位居世界60+。
奧塔哥大學(xué)食品工程專業(yè)簡介
奧克蘭大學(xué)的食品工程專業(yè)是建立在生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科上的一門學(xué)科，同時(shí)食品科學(xué)還與各個(gè)學(xué)科領(lǐng)域有著十分密切的聯(lián)系，包括：人體營養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)以及加工工程學(xué)。所有這些學(xué)科都在學(xué)生理解食品的生產(chǎn)、制造以及消費(fèi)的過程中，起到了非常重要的作用。
食品科學(xué)學(xué)科所應(yīng)對的課題主要包括：食品生產(chǎn)(產(chǎn)品研發(fā)、加工、包裝)；食品構(gòu)成（食品化學(xué)分析）；食品添加劑(維生素、保存劑、色素、調(diào)料)；食品穩(wěn)定性（保質(zhì)期、微生物學(xué)）；安全性（食品毒素、食物中毒）；以及食品感知（味覺、外觀、氣味、質(zhì)地）。
奧塔哥大學(xué)食品工程專業(yè)入學(xué)要求
國內(nèi)高中畢業(yè)生，同時(shí)完成大學(xué)本科一年級的學(xué)生，學(xué)術(shù)平均成績80%以上；國內(nèi)完成高三或完成高二的學(xué)生，高中平均成績要求：高三（平均成績70分以上）高二（平均成績80分以上）。雅思成績：6.0（單項(xiàng)6分以上）
奧塔哥大學(xué)食品工程專業(yè)就業(yè)前景
新西蘭食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開發(fā)工作；也可從事食品進(jìn)出口領(lǐng)域工作，食品的科學(xué)研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測、新產(chǎn)品開發(fā)、經(jīng)營管理等工作；也可在食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、海關(guān)、進(jìn)出口等部門進(jìn)行產(chǎn)品分析、產(chǎn)品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關(guān)的國家機(jī)關(guān)工作。
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