奧克蘭理工學院烹飪專業即新西蘭奧克蘭理工大學開設的烹飪專業，目前有實踐烹飪證書、烹飪大專、烹飪藝術大專、烹飪藝術本科等課程，其中實踐烹飪證書課程學制1年，每年3月份開學，學費20457紐幣左右，畢業后可以從事專業廚師、食品顧問、教師等職業。
奧克蘭理工學院烹飪專業課程
1、實踐烹飪證書課程：Certificate in Practical Patisserie；課程等級：Level 4；學制：1年；開學時間：3月；學費/年：20，475紐幣
入學要求：中專畢業生或高中畢業生；入學要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。
2、烹飪大專課程：Diploma in Patisserie；課程等級：Level 5；學制：2年；開學時間：3月；學費/年：40，950紐幣
入學要求：中專畢業生或高中畢業生；入學要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。
3、烹飪藝術大專課程：Diploma in Culinary Arts；課程等級：Level 5；學制：2年；開學時間：3，7月；學費/年：40，950紐幣
入學要求：中專畢業生或高中畢業生；入學要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。
4、烹飪藝術本科課程Culinary Arts：奧克蘭理工大學（Auckland University of Tcehnology，AUT）烹飪藝術，新西蘭大學唯一的烹飪學士學位，強調學生在掌握食品科學基礎知識的同時，注重藝術與審美觀念的養成，做到專業性與美觀度相結合，幫助學生在烹飪這個競爭激烈的行業脫穎而出。
奧克蘭理工學院烹飪專業就業
設計菜單和計算食品與勞動力的成本、編排員工輪值和管理小廚及幫廚、與經理，營養師或廚房人員及服務員商量備貨和上菜的相關問題、采購食品，廚房用品及設備、展示烹飪技巧并給予在烹飪過程中的建議、解釋并強化執行衛生標準、冷藏并儲存食物等等、篩選和培訓工作人員
烹飪專業優點在于學費便宜，學制短，讀2年的level5課程畢業后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責和薪資符合移民局規定，就可以直接加上joboffer的50分加分，從而申請移民。移民局近年的技術移民統計數據中，廚師的移民人數是最的，由于該職業的流動性大，每年都有大量的職位空缺，西廚就業率也是比較高。
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