新西蘭旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，餐飲業(yè)也隨之興盛起來(lái)，因此不少人關(guān)注西廚專業(yè)。惠靈頓理工學(xué)院西廚專業(yè)課程靈活，包括酒水準(zhǔn)備、大型活動(dòng)組織管理等內(nèi)容，學(xué)校獨(dú)特的地理位置優(yōu)勢(shì)也為來(lái)此地選擇西廚專業(yè)的學(xué)生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)和實(shí)際平臺(tái)。下面請(qǐng)看詳細(xì)介紹。
惠靈頓理工學(xué)院西廚專業(yè)
惠靈頓理工學(xué)院提供新西蘭國(guó)內(nèi)最全面的餐飲服務(wù)和管理課程，因此被命名為杰出職業(yè)培訓(xùn)中心，課程包括西廚、酒水準(zhǔn)備、旅游、酒店接待證書(shū)、餐飲、流程監(jiān)督管理大專和大型活動(dòng)組織管理（僅限于學(xué)士后）。惠靈頓理工學(xué)院提供倫敦城市行業(yè)協(xié)會(huì)（city&Guilds）認(rèn)可的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)業(yè)證書(shū)，此證書(shū)被140多個(gè)國(guó)家認(rèn)可。
學(xué)生在證書(shū)期間學(xué)習(xí)的方向多樣化，學(xué)生可以在讀完酒店接待（3級(jí)證書(shū)）、烹飪食品或飲品服務(wù)旅游服務(wù)（4級(jí)證書(shū)）后申請(qǐng)餐飲流程監(jiān)督這個(gè)5級(jí)的大專課程，在完成5級(jí)大專后，學(xué)生可以選擇就業(yè)或者去其他學(xué)校就讀更高層次的學(xué)位。
惠靈頓理工學(xué)院西廚專業(yè)移民前景
新西蘭最火的移民專業(yè)當(dāng)之無(wú)愧肯定是西廚西點(diǎn)，這幾年屬于紅得發(fā)紫。國(guó)際學(xué)生達(dá)到雅思5.5分后，就讀2年的西廚大專，然后獲得1-3年的工作簽證。然后只要有“廚師，職位是chef”職位工作擔(dān)保就可以申請(qǐng)移民了，如果雅思沒(méi)有達(dá)到6.5，就需要先工作滿1年。
據(jù)新西蘭移民局統(tǒng)計(jì)，從2007年開(kāi)始到2013年，每年的技術(shù)移民的批準(zhǔn)職業(yè)名一直是西廚。
從移民局的移民政策方面：西廚西點(diǎn)名列于長(zhǎng)期短缺專業(yè)的清單中，可以有10分的短缺學(xué)歷的加分；但移民局對(duì)部分短缺專業(yè)進(jìn)行了調(diào)整，其中包括西廚西點(diǎn)，更改后的要求是：移民的關(guān)鍵問(wèn)題是工作擔(dān)保，目前西廚的Level 4需要先工作3年才能申請(qǐng)。西點(diǎn)的Level 4可以找到西點(diǎn)工作申請(qǐng)移民，西廚的Level 5可以找到工作申請(qǐng)移民。但是，基于移民局的要求，申請(qǐng)人必須就讀一個(gè)2年的學(xué)歷。
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