林肯大學食品專業(yè)是新西蘭林肯大學的特色專業(yè)之一，學制為3年，主要學習食品產(chǎn)品創(chuàng)新和質量、微生物生物技術、針對消費者的食品加工等課程。畢業(yè)后就業(yè)前景廣，能夠在食品加工生產(chǎn)公司、衛(wèi)生防疫部門、食品生產(chǎn)企業(yè)等單位工作。下面請看詳細介紹。
林肯大學食品專業(yè)
課程名稱：Bachelor of Science（Food Science）理學學士（食品科學）
學費：20,800新幣/年
開學日期：本科課程：2月/7月；預科課程：2月（12個月）、7月/11月（8個月）
這個本科專業(yè)的畢業(yè)生將成為未來新西蘭經(jīng)濟發(fā)展的驅動力。他們將具備卓越的科學和個人技能，不僅在新西蘭，而且在全球食品行業(yè)領域內，擁有高就業(yè)率和職業(yè)發(fā)展機會。該課程是由世界領先的學者傳授，內容涵蓋理論和實踐兩個部分，包括食品的成分、加工、微生物學、安全、營養(yǎng)、感官評價和消費主導型產(chǎn)品創(chuàng)新。學習過程中，還會邀請來自產(chǎn)業(yè)的客座講師，加上具體問題具體解決的主動學習方式，確保學生在學習一開始就能與今后的雇主密切交流。
專業(yè)課程：食品質量和消費者接受度/針對消費者的食品加工/食品安全和微生物學/食品工程/食品產(chǎn)品創(chuàng)新和質量/食品生物化學和生物技術/微生物生物技術/高級食品加工等等。
林肯大學食品專業(yè)就業(yè)前景
目前食品健康，安全等問題已成為人們最關注的焦點，所以，新西蘭食品科學專業(yè)發(fā)展前景很大，目前國內外從事食品研究相關的工作人員缺口依然很大，這對于新西蘭留學的學生來說，無疑具有很大的吸引力，因此食品科學專業(yè)深受學生及家長的青睞。
食品科學是建立在生物學、化學、物理學等基礎學科上的一門學科，同時食品科學還與各個學科領域有著十分密切的聯(lián)系，包括：人體營養(yǎng)學、微生物學、生物化學、生物技術以及加工工程學。所有這些學科都在學生理解食品的生產(chǎn)、制造以及消費的過程中，起到了非常重要的作用。
食品科學專業(yè)位列新西蘭長期緊缺專業(yè)列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40000–65000新西蘭元，高級從業(yè)人員可達65000–85000新西蘭元。
總之，新西蘭食品科學專業(yè)就業(yè)前景廣闊，今后可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開發(fā)工作；在跨國公司擔任微生物學家；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。本專業(yè)畢業(yè)生可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設計、質量檢測、新產(chǎn)品開發(fā)、經(jīng)營管理等工作；也可在食品質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產(chǎn)品分析、產(chǎn)品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作。
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