新西蘭美食學專業，也就是廚師西點專業，在新西蘭西廚人員也屬于長期短缺職業，專業畢業生自然不愁就業，新西蘭NSIA酒店管理學院、新西蘭惠靈頓理工學院、新西蘭奧克蘭理工大學也都開設了相關專業，相比于其他專業，西廚專業不光好就業，且學制短，也沒有那么大的學業壓力，學費也比較低廉。
新西蘭美食學專業優勢
1、在新西蘭，西廚西點專業人才本來就一直處于長期短缺中。再加上新西蘭廚師可能有所流失，入不敷出。使得廚師仍然是目前新西蘭勞工市場上急缺的技能職業。
2、新西蘭旅游業的不斷升溫所導致的國際游客數量的增加，住宿和餐飲行業近年來的蓬勃發展。
3、從歷史上看，即使是經濟危機時期，餐飲業就算不是迅速發展，但也從來不曾大幅度倒退。更何況目前新西蘭的經濟周期已經處在經濟逐步復蘇的階段，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。
從新西蘭勞工部自2001-2008年的相關統計數據中可以發現, 公共媒體所刊登的廚師類招聘廣告中，僅有30%的工作成功招到員工，而且，目前每個月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，這一數字也是教師的四倍。
平均每10個廚師招聘廣告只有1個得到應聘者查詢，很多飯店餐廳都沒有廚師或者經過正規培訓的專業廚師可用，這極大的拖慢了新西蘭餐飲業的發展。因此整個餐飲行業中，西餐廚師的需求量是極大的，西廚專業也是公認的極易就業的行業。
新西蘭美食學專業院校
1、新西蘭NSIA酒店管理學院
北岸酒店管理學院(NSIA)坐落于新西蘭最著名的城市——奧克蘭 Auckland，其主校區位于奧克蘭北岸市的中心地帶，另一個校區則建立與奧克蘭最繁華的商業中心。
NSIA是新西蘭一家享有盛譽的酒店管理培訓機構，為來自新西蘭本地以及世界各地的學生提供專業的酒店及餐飲業技能培訓。NSIA于2006、2007、2008連續三年獲得“全國酒店及烹飪技能大賽學院大獎”，并曾榮獲新西蘭北岸市頒發的2006年“北岸市酒店旅游業貢獻獎”。這些榮譽都證明了NSIA在酒店餐飲行業的專業度和受認可度。
2、新西蘭惠靈頓理工學院
惠靈頓理工學院擁有Catering/Hospitality餐飲業/賓客招待學，小編推薦大家選擇面包烘焙，廚師和法式西餐等專業，新西蘭惠靈頓理工學院的烹飪專業好就業，相對來說有利申請移民。
在新西蘭惠靈頓理工學院的教師都是在社會上有著很高榮譽和被當地高度尊重和獲獎的廚師長來教學，廚師長們已經程序化的把理論與在學習結合起來，保證學生有雇主需要的技能性人手.學生可以獲得通過工業工作安排和自己的廚藝技術在全世界上來實現，在教授過程中學生基本都是在WelTec’s小酒店107餐館訓練。
3、新西蘭奧克蘭理工大學
奧克蘭理工大學是新西蘭最年輕，發展最快的大學，是一個綜合大學，有商科、藝術、醫療保健、科技科學等系別。奧克蘭理工大學有2年的西廚專業的大專，需要雅思5.5分。學校學習氣氛活躍，師資力量雄厚，畢業于該大學的國際學生有很高的就業率，非常受留學生的歡迎。
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