新西蘭美食學(xué)專業(yè)，也就是廚師西點(diǎn)專業(yè)，在新西蘭西廚人員也屬于長(zhǎng)期短缺職業(yè)，專業(yè)畢業(yè)生自然不愁就業(yè)，新西蘭NSIA酒店管理學(xué)院、新西蘭惠靈頓理工學(xué)院、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)也都開設(shè)了相關(guān)專業(yè)，相比于其他專業(yè)，西廚專業(yè)不光好就業(yè)，且學(xué)制短，也沒有那么大的學(xué)業(yè)壓力，學(xué)費(fèi)也比較低廉。
新西蘭美食學(xué)專業(yè)優(yōu)勢(shì)
1、在新西蘭，西廚西點(diǎn)專業(yè)人才本來就一直處于長(zhǎng)期短缺中。再加上新西蘭廚師可能有所流失，入不敷出。使得廚師仍然是目前新西蘭勞工市場(chǎng)上急缺的技能職業(yè)。
2、新西蘭旅游業(yè)的不斷升溫所導(dǎo)致的國(guó)際游客數(shù)量的增加，住宿和餐飲行業(yè)近年來的蓬勃發(fā)展。
3、從歷史上看，即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，餐飲業(yè)就算不是迅速發(fā)展，但也從來不曾大幅度倒退。更何況目前新西蘭的經(jīng)濟(jì)周期已經(jīng)處在經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的階段，餐飲業(yè)有蓄勢(shì)待發(fā)，迅速膨脹的趨勢(shì)。
從新西蘭勞工部自2001-2008年的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn), 公共媒體所刊登的廚師類招聘廣告中，僅有30%的工作成功招到員工，而且，目前每個(gè)月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數(shù)的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，這一數(shù)字也是教師的四倍。
平均每10個(gè)廚師招聘廣告只有1個(gè)得到應(yīng)聘者查詢，很多飯店餐廳都沒有廚師或者經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)的專業(yè)廚師可用，這極大的拖慢了新西蘭餐飲業(yè)的發(fā)展。因此整個(gè)餐飲行業(yè)中，西餐廚師的需求量是極大的，西廚專業(yè)也是公認(rèn)的極易就業(yè)的行業(yè)。
新西蘭美食學(xué)專業(yè)院校
1、新西蘭NSIA酒店管理學(xué)院
北岸酒店管理學(xué)院(NSIA)坐落于新西蘭最著名的城市——奧克蘭 Auckland，其主校區(qū)位于奧克蘭北岸市的中心地帶，另一個(gè)校區(qū)則建立與奧克蘭最繁華的商業(yè)中心。
NSIA是新西蘭一家享有盛譽(yù)的酒店管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為來自新西蘭本地以及世界各地的學(xué)生提供專業(yè)的酒店及餐飲業(yè)技能培訓(xùn)。NSIA于2006、2007、2008連續(xù)三年獲得“全國(guó)酒店及烹飪技能大賽學(xué)院大獎(jiǎng)”，并曾榮獲新西蘭北岸市頒發(fā)的2006年“北岸市酒店旅游業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。這些榮譽(yù)都證明了NSIA在酒店餐飲行業(yè)的專業(yè)度和受認(rèn)可度。
2、新西蘭惠靈頓理工學(xué)院
惠靈頓理工學(xué)院擁有Catering/Hospitality餐飲業(yè)/賓客招待學(xué)，小編推薦大家選擇面包烘焙，廚師和法式西餐等專業(yè)，新西蘭惠靈頓理工學(xué)院的烹飪專業(yè)好就業(yè)，相對(duì)來說有利申請(qǐng)移民。
在新西蘭惠靈頓理工學(xué)院的教師都是在社會(huì)上有著很高榮譽(yù)和被當(dāng)?shù)馗叨茸鹬睾瞳@獎(jiǎng)的廚師長(zhǎng)來教學(xué)，廚師長(zhǎng)們已經(jīng)程序化的把理論與在學(xué)習(xí)結(jié)合起來，保證學(xué)生有雇主需要的技能性人手.學(xué)生可以獲得通過工業(yè)工作安排和自己的廚藝技術(shù)在全世界上來實(shí)現(xiàn)，在教授過程中學(xué)生基本都是在WelTec’s小酒店107餐館訓(xùn)練。
3、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)
奧克蘭理工大學(xué)是新西蘭最年輕，發(fā)展最快的大學(xué)，是一個(gè)綜合大學(xué)，有商科、藝術(shù)、醫(yī)療保健、科技科學(xué)等系別。奧克蘭理工大學(xué)有2年的西廚專業(yè)的大專，需要雅思5.5分。學(xué)校學(xué)習(xí)氣氛活躍，師資力量雄厚，畢業(yè)于該大學(xué)的國(guó)際學(xué)生有很高的就業(yè)率，非常受留學(xué)生的歡迎。
以上是新西蘭美食學(xué)專業(yè)及其相關(guān)內(nèi)容的介紹，希望對(duì)你有所幫助。如果你還有不理解的或者其他相關(guān)內(nèi)容想要了解，歡迎咨詢我們的顧問老師，我們?yōu)槟峁┮粚?duì)一咨詢服務(wù)。
新西蘭美食學(xué)專業(yè)延伸閱讀：
