梅西大學食品系學術研究方面極為出色。梅西大學是許多商業、農業、食品公司和政府研發方面的合作伙伴。此外新西蘭梅西大學作為世界上第二個建立和擁有食品工程系大學，擁有食品技術研究中心，基因研究和技術中心，牛奶與健康研究中心等多所研究中心，是世界上第二所建立和擁有食品工程系的大學。
新西蘭梅西大學食品專業課程
課程名稱：食品技術榮譽學士學位課程
等級：Undergraduate,NZQF Level 8
學分：480
時長：4年
第一年，新西蘭梅西大學食品技術榮譽學士學位由涵蓋基礎科學和技術原理的八門課程（120個學分）組成。
課程涵蓋生物，化學和統計學的各個方面，從而提供隨后幾年物理，化學和數學方面的基礎知識。還將學習所需的工程和技術基礎知識，以找到針對工程和技術問題的可持續解決方案。
第二年和第三年，每年由六門課程（90個學分）組成，涵蓋核心科學和工程學，提供基礎知識，包括技術人員應具備的關鍵原理。
剩下的30個學分包括兩個項目工作，將運用其他課程中獲得的基礎知識，處理現實生活中的問題和任務，將知識付諸實踐。第二年將學習過程工程和工業微生物學，這兩個課程集中于產品開發過程和制造系統的開發。
第三年的課程包括對食品化學，食品成分，食品特性，食品配方，食品微生物學，食品過程工程，食品反應動力學，食品過程建模，人類營養，食品立法和實驗設計的大量研究。課程涉及整合迄今為止通過食品微生物學和安全性項目以及食品表征獲得的知識。
第四年，有兩個30個學分的項目，其余60個學分從四個課程中獲得。第四年將整合前三年獲得的所有知識。將積累有關業務和質量管理，創新與改進以及食品包裝的更多知識。食品過程工程專業將包括過程控制和生化處理課程，而食品技術專業將開設更多高級食品技術課程。
新西蘭梅西大學食品專業就業前景
新西蘭食品技術專業畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作；也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作。
該專業位列新西蘭長期短缺列表，就業前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級從業人員可達65，000–85，000新西蘭元。
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