新西蘭奧克蘭大學西廚專業主要學習食品安全、調味及湯類烹調、蛋糕甜點類烹調等課程，讓學生知曉如何去烹飪食物，畢業后可以擔任廚師、食品產品開發人員、食品顧問、食物設計師等職位，還可申請移民。
奧克蘭理工大學西廚專業申請條件
奧克蘭理工大學西廚專業采用小班授課的形式，并且院校一直與科研領域的的專家和機構保持密切的聯系，大學的教育強調理論結合實際操作，學校開設的課程嚴格根據社會和市場的實際需求制訂，課程安排十分靈活，畢業生就業率高，位居新西蘭大學首位。
奧克蘭理工大學西廚專業入學要求：此專業的學制為：1-2年，入學要求雅思成績達到5.5分并且單項成績不低于5。
奧克蘭大學西廚專業就業前景
新西蘭太少人做廚師培訓，許多廚師在工作幾年后會選擇去海外工作，在那里他們可以得到更好的薪酬。在過去5年中大量的廚師離開職業，每100名烹飪畢業生中只有42名仍處于行業。從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。更別說是現在危機已過，經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。
餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，毫無置疑，廚師是2015年勞工市場上，急需人才。相對其他專業，就業率較高，工作易找，是西廚西點專業的一大特點，其另一大優勢就是該課程的入學要求較低，門檻不高，給很多語言成績不是很理想的國際留學生，開辟了一條想通過讀短缺專業而移民的途徑。
從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。更別說是現在危機已過，經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。只要有真才實學，完全不用為找不著工作而煩惱。
相對其他專業，就業率較高，工作易找，是西廚西點專業的一大特點，其另一大優勢就是該課程的入學要求較低，門檻不高，給很多語言成績不是很理想的國際留學生，開辟了一條想通過讀短缺專業而移民的途徑。
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