新西蘭食品科學(xué)留學(xué)是應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)及工程知識，研究食品的物理、化學(xué)及生化性質(zhì)及食品加工原理的一門科學(xué)。課程主要研究食品發(fā)展、食品安全、食品營養(yǎng)等方面的問題，涵蓋包括從食品結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、可持續(xù)發(fā)展、消費(fèi)、安全和供給等所有環(huán)節(jié)。
推薦院校
奧克蘭大學(xué)
奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)側(cè)重于食品的制造、加工和生產(chǎn)，而營養(yǎng)專業(yè)則側(cè)重于維持良好的健康和人民福祉。畢業(yè)生可以在食品行業(yè)、皇冠研究所和政府機(jī)構(gòu)的食品制造、食品安全、食品分析、釀造、谷物和烘焙、乳制品、微加工水果和蔬菜、食品等領(lǐng)域找到工作，從事添加劑及產(chǎn)品開發(fā)、感官評估、釀酒和醫(yī)療保健等相關(guān)職務(wù)。
課程：Bachelor of Science(Food Science and Nutrition)
學(xué)制：3年
開學(xué)日期：2月/7月
學(xué)費(fèi)：$39790紐幣/年（約合17萬人民幣/年）
錄取要求：高考總分70%，雅思要求總分6.0，單科不低于5.5
課程：Master of Food Science
學(xué)制：1.5年
開學(xué)日期：2月
學(xué)費(fèi)：$33894紐幣/年（約合14.4萬人民幣/年）
錄取要求：本科相關(guān)專業(yè)，雅思要求總分6.5，單科不低于6.0
梅西大學(xué)
梅西大學(xué)食品專業(yè)的畢業(yè)生以其協(xié)調(diào)產(chǎn)品開發(fā)、工藝開發(fā)、質(zhì)量管理和生產(chǎn)管理的能力而聞名。他們還以成為食品微生物學(xué)、食品化學(xué)和包裝技術(shù)等特定技術(shù)領(lǐng)域?qū)＜业哪芰Χ劽Ａ硗猓肺鞔髮W(xué)開設(shè)的食品技術(shù)專業(yè)還是被美國食品科學(xué)學(xué)院協(xié)會(huì)承認(rèn)的僅有的兩家海外學(xué)院之一。
課程：Bachelor of Food Technology with Honours
學(xué)制：4年
開學(xué)日期：2月
學(xué)費(fèi)：$38620紐幣/年（約合16.5萬人民幣/年）
錄取要求：高考各省理科一本線，雅思要求總分6.0，單科不低于5.5
課程：Master of Food Safety and Quality
學(xué)制：1.5年
開學(xué)日期：2月/7月
學(xué)費(fèi)：$42530紐幣/年（約合18萬人民幣/年）
錄取要求：本科相關(guān)專業(yè)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位，或者本科相關(guān)專業(yè)且有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，雅思要求總分6.5，單科不低于6.0
奧塔哥大學(xué)
奧塔哥大學(xué)食品科學(xué)課程的目的是為讓學(xué)生了解食品的成分、質(zhì)量和吸引消費(fèi)者的配料。該學(xué)科有三個(gè)主要研究領(lǐng)域：食品科學(xué)、消費(fèi)者食品科學(xué)和食品創(chuàng)新。
課程：Bachelor of Science（Food Science）
學(xué)制：3年
開學(xué)日期：2月/7月
學(xué)費(fèi):$39002紐幣/年（約合16.5萬人民幣/年）
錄取要求：高考各省理科一本線，雅思要求總分6.0，單科不低于5.5
新西蘭食品專業(yè)就業(yè)前景
食品科學(xué)專業(yè)被認(rèn)為是現(xiàn)如今人類健康生活的標(biāo)桿，人們特別關(guān)注食品安全、食品營養(yǎng)和健康飲食的需求，因此食品安全方面的人才、營養(yǎng)學(xué)家和食品技術(shù)專家就業(yè)都不成問題。
新西蘭是全球農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)大國之一，食品產(chǎn)業(yè)非常健全，并且政府當(dāng)局非常重視食品的品質(zhì)和安全。在新西蘭學(xué)習(xí)食品專業(yè)，不僅可以學(xué)到先進(jìn)的知識、使用和體驗(yàn)世界一流的設(shè)備及實(shí)驗(yàn)室，還有豐富的實(shí)習(xí)和就業(yè)機(jī)會(huì)。食品專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，可以在食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、科研單位等相關(guān)機(jī)構(gòu)，從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全管理、公共營養(yǎng)等相關(guān)工作。此外，在今年5月新西蘭政府最新公布的新綠色職業(yè)清單Green List上，食品技術(shù)專家也赫然在列，成為今后可以快速實(shí)現(xiàn)新西蘭移民的專業(yè)方向，所以在新西蘭學(xué)習(xí)食品科學(xué)專業(yè)，將來的就業(yè)前景還是非常廣闊的。
而在我們中國，由于近些年人們對于生活品質(zhì)的要求越來越高，因此與食品研究相關(guān)的專業(yè)人才缺口也是很大的。尤其是在海外高校學(xué)習(xí)和掌握了先進(jìn)知識和技術(shù)后回國發(fā)展的學(xué)生，是當(dāng)下國內(nèi)各大企業(yè)最為歡迎的。由此可見，食品專業(yè)畢業(yè)生未來在國內(nèi)的就業(yè)前景也是一片光明。
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