新西蘭留學專科生,必須在國內完成高中或者同等學歷以上，中專、職校和技校也都包括在內。有些申請這類課程的學生都已經完成了大專甚至本科的課程，那么也需要提供大專或本科的學歷證明。學生的雅思成績總分不低于5.0-5.5分的學生可以直接就讀主課。
熱門專業
1、西廚專業
新西蘭西廚專業在近幾年一直是移民熱門專業，據移民局統計，西廚移民人數一直排在移民總人數的前三，遠遠超過其他專業移民人數，同時也是新西蘭的長期緊缺職業。西廚大專優點在于學費便宜，入學要求簡單，學制短，一年半到2年即可畢業。
2、葡萄酒釀造及葡萄種植專業
新西蘭是海洋性氣候，是葡萄生長與釀制獨特葡萄酒理想的地點。有超過640家的葡萄酒廠注冊并生產，擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。高品質及快速發展的步伐，已經讓新西蘭葡萄酒產業被世界主要葡萄酒市場高度認可。葡萄栽培和釀酒專業也受到越來越多國際留學生的青睞。
3、獸醫專業
新西蘭獸醫專業作為新西蘭特色課程，旨在培養新西蘭急缺的專業技術性人才。新西蘭作為一個畜牧業大國，歷年獸醫專業畢業生供不應求，更是招收符合要求的國際學生，來彌補國內就業的缺口。新西蘭獸醫專業的主要方向是維護動物健康、保證畜牧安全、指導畜牧生產、保障食品安全、控制人畜共患病、建立人類疾病的動物模型等。
4、園藝專業
對于國內的廣大學生和家長來說，園藝是一個全新的專業領域。其實我們人類日常的生活與園藝有著密切的聯系。我們日常在居家、辦公場所、公園、花園、街道等公共場所都廣泛種植著各種花草樹木來點綴我們的生活辦公環境。園藝遠遠不是簡單的擺弄花草，而是涉及到植物、生物、種植、化學、設計、工程等多學科的綜合性學科。
5、景觀園林設計專業
新西蘭目前需要大約2.7萬景觀園林設計人才來短缺這個職業，而且這個數據還在不斷地上升，高需求加上專業本身的含金量，景觀設計師將躋身于高薪金領一族。不但在新西蘭，在我國，根據勞動保障局公布的10個新職業中，景觀設計位列其中，有高學歷的景觀設計師年薪可達30萬人民幣以上一年。
新西蘭大專的課程優勢
優勢一：新西蘭大專學制短，學費低廉
新西蘭大專一般是2年制的課程，新西蘭的學費根據各大學、各專業的設置而有所不同，但是就讀大專課程的費用普遍要比就讀公立大學本科的費用要低，這樣對經濟條件不是很寬裕的學生來說，經濟壓力要小一些。
優勢二：新西蘭大專以實際操作為主，多實習課程
留學生就讀本科學到的大多是理論知識，一個宏觀的知識構架，而新西蘭的專科院校一般都會開設實習課程，學生們被學校安排或者推薦到新西蘭相應的公司實習，這樣既可以獲得一定的工作經驗，為未來畢業后求職做準備，還或許能獲得一定的經濟報酬。
優勢三：新西蘭大專就業輕松，移民容易
新西蘭的專科院校與就業市場聯系緊密，以市場所需人才為導向。新西蘭的大專課程更加符合就業市場對所需人才的要求，有些還會根據市場的變化開設新興專業以向就業市場提供緊缺人才。
新西蘭的留學移民政策規定學生只需完成一個新西蘭本地的2年制大專學習和找到一份和學生所讀專業相關的工作就可以申請技術移民了。完成2年制大專課程后就可以申請一年的開放式工作簽證，學生們可以在此期間找工作，這樣比完成本科學歷后再申請移民大大縮短了時間。
