新西蘭留學釀酒專業好嗎？冬季涼爽濕潤、夏季干燥少雨的溫帶海洋性氣候，使得葡萄在新西蘭生長的非常完美，也成就了新西蘭傳統釀酒業的興盛。新西蘭把釀酒做成了學問，在一些著名院校開設了釀酒專業，每年都會培育一大批釀酒人才，也有許多留學生慕名而來。
新西蘭留學釀酒專業好嗎？下面為您詳細解答：
新西蘭的主要葡萄栽種地是在干燥、陽光普照的東部地區，其中包括吉斯本(Gisborne)、霍克斯灣(Hawke’s Bay)和馬爾堡(Marlborough)三個主要地區。其它主要地區還有奧克蘭(Auckland)、馬丁堡(Martinborough)、尼爾森(Nelson)和中奧塔哥(Central Otago)。這些地區位于緯度36至45度之間，縱長1600公里(1000英哩)。類似于北半球從波爾多(緯度在44至46度之間)到南邊的西班牙。在這樣一個氣候與土質都十分合適的地區栽種葡萄，結果就發展出種種不同的風格。
隨著葡萄酒業出口的迅速發展，從生產，管理，國際市場營銷，研究等各個相關環節均需要大量的專業人才。作為提供葡萄栽培和釀酒學學位課程的新西蘭高等學府，林肯大學承擔著為整個葡萄酒業專業人才的重要任務。林肯大學也是世界上少數專業研究在相對寒冷氣候下，生產高質量葡萄酒的高等學府和專業機構之一。
推薦學院：林肯大學
林肯大學的葡萄栽培和釀酒學學士學位為期3年。除了課堂教學之外，學生還需要在商業化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應的工作實踐。學生在整個學習過程中將學習到相關的食品科學，管理和營銷，土壤科學，植物科學等等，涉及生產葡萄沒，釀造，沿發口味，和進行葡萄酒分析等等。除此之外，學生還必須參加特別的野外考察。通過這些，學生將有機會接觸新西蘭葡萄酒業中的方方面面。
對于那些具有相關專業背景，且有志從事于葡萄酒業的學生，林肯大學提供一年制的大學學士后文憑課程。除此之外，林肯大學還提供葡萄栽培和釀酒學碩士和博士學位課程。
林肯大學葡萄栽培和釀酒學專業的畢業生由于其過硬的專業知識和豐富的實踐經驗的積累，不僅深受新西蘭國內葡萄酒業廠商的熱烈歡迎，同時還獲得澳洲，美國，法國等其他世界著名葡萄酒廠商的追捧。
提供學位：學士學位；學士后學位
必修課：微生物學；產業系統；化學；植物學；土壤學；葡萄栽培；園藝體系；酒類學原理；生物統計學；葡萄酒品質評估；生物化學；葡萄酒技術；葡萄園管理；釀酒生產設備；葡萄病蟲害控制。
新西蘭留學釀酒專業好嗎？釀酒業對專業人才的要求和需求都是非常多的，再加上新西蘭高等院校的聲譽，足以讓留學生在畢業以后找到一份滿意的工作。
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