新西蘭大學為學生提供的西廚西點專業，名列于長期短缺專業的清單中。根據新西蘭當下的就業形勢來看，就讀西廚專業課程的學生，在畢業后將擁有更多的就業和移民機會。去新西蘭留學讀西廚專業，對于有意移民的學生來說，將是一個不錯的選擇。
新西蘭西廚專業留學院校推薦：馬努卡理工學院
課程名稱：Certificate in Advanced Cookery
課程說明：該專業學制20周，每年有兩次開學時間，分別為2月份和7月份；課程等級為 Level 4
入學要求：高中或中專畢業；雅思5.5（單項不低于5.0）或者通過內考。
新西蘭西廚專業留學院校推薦：奧克蘭理工大學
1.Certificate in Practical Patisserie
2.Diploma in Patisserie
3.Diploma in Culinary Arts
奧克蘭理工大學為學生提供的多層次專業課程，為學生提供了廣泛的選擇空間，學生可根據自己的實際情況選擇適合的學歷等級課程。
新西蘭西廚專業就業前景
廚師是新西蘭當下勞工市場上急缺的技能工作者，餐飲業迅速發展，但是人工卻跟不上步伐。從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。更別說是現在危機已過，經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。
新西蘭西廚專業移民前景
國際學生達到雅思5.5分后，就讀2年的西廚大專，然后獲得1-3年的工作簽證。然后只要有“廚師，職位是chef”職位工作擔保就會機會申請移民了，如果雅思沒有達到6.5，就需要先工作滿1年。
學此專業的學生申請技能移民：30分的年齡分(20-29歲)，40分學歷，5分本地學歷，兩年學習加分5分(課程時間超過16個月)，工作分50-60分(如果您已經找到了工作，雇主也愿意提供job offer，而且您的職位是 chef)。技能移民要先申請EOI，分數140分以上，EOI系統自動選取;成功入選后，您就可以正式遞交移民材料。
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