新西蘭大學中開設葡萄酒專業的目前只有林肯大學，林肯大學是南半球的農業專業，也是新西蘭最早開設葡萄栽培和釀酒的大學。林肯大學葡萄酒專業有本科和碩士課程，專業課程內容詳實，實力強大，學生的就業前景一片光明。林肯大學葡萄酒專業還受到著名的葡萄酒之鄉--法國的認可。下面教外留學為您簡單介紹新西蘭大學葡萄酒專業。
新西蘭大學葡萄酒專業分析
林肯大學葡萄酒釀造專業具體課程包括：化學、植物科學、土壤科學、初級產業系統、生物化學、環境物理、生物統計學、應用經濟學、農業生態學、葡萄種植、園藝系統、葡萄酒科學原理、葡萄酒質量評估、葡萄酒化學和技術、葡萄科學和葡萄酒、葡萄園和葡萄酒廠管理、葡萄酒廠設備和結構、葡萄蟲害和疾病管理等等。
林肯大學提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強大的師資團隊除了教學，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開展研究工作。林肯大學同時擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊(也就是學生的專業實驗室)，學生在這里需要學習栽培、釀造、發展品酒技能和其他分析形式。學生還必須完成實踐工作和具體的實地考察參觀，了解現代新西蘭葡萄酒產業的不同方面。管理、市場營銷、供應鏈也是課程的有機組成部分，使得學生對產業的所有領域能有真實的了解。
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新西蘭林肯大學葡萄栽培與釀酒學
隸屬專業：農業；課程等級：本科；學制：3年；開課時間：2月、7月；學費總計：26000新西蘭元
課程等級：學士后；學制：1年；學費總計：25000新西蘭元
新西蘭大學葡萄酒專業就業前景
在國際葡萄酒市場中，新西蘭葡萄釀酒業在過去的20年中，發展迅速，由于其獨特的風格，優良的品質，使得新西蘭葡萄酒在世界市場享有良好聲譽。特別是新西蘭的優質干白葡萄酒，更是聞名于世，堪稱世界。
隨著葡萄酒業出口的迅速發展，從生產，管理，國際市場營銷，研究等各個相關環節均需要大量的專業人才。作為提供葡萄栽培和釀酒學學位課程的新西蘭高等學府，林肯大學的葡萄酒釀制專業在整個新西蘭是首屈一指的。
林肯大學葡萄栽培和釀酒學專業的畢業生由于其過硬的專業知識和豐富的實踐經驗的積累，不僅深受新西蘭國內葡萄酒業廠商的熱烈歡迎，同時還獲得美國，澳大利亞，法國等其他世界著名葡萄酒廠商的追捧。
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