奧克蘭大學食品科學專業主要培養具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統掌握食品營養、加工工藝及生產裝備等方面的知識。奧克蘭大學是食品科學專業的優秀學校，下面請看小編整理的有關奧克蘭大學食品科學專業內容。
奧克蘭大學食品科學專業
奧克蘭大學食品科學專業是建立在生物學、化學、物理學等基礎學科上的一門學科，同時還與人體營養學、微生物學、生物化學、生物技術以及加工工程學，等學科有著密切的聯系；在食品工業中覆蓋的結構和成分，食品化學、營養和感官品質、食品安全、保存和評價；也涵蓋了功能食品、營養基因組學、新興技術，安全，和產品開發。
奧克蘭大學食品科學的專業細分：食品化學(食品組成的研究和分析)；食品研發(針對市場需求對食品的加工以及食品的組成)；食品質量和安全(確保微生物學安全、無毒食品，同時符合消費者的需求)；以及感知科學(理解食品被消費者接受的感知基礎)。
奧克蘭大學食品科學專業以培養食品設計、食品生產、食品研究、食品管理、開發新產品等食品科學方面的復合型人才為目的。
食品科學專業主要課程包括：食品營養學、食品保藏、食品感官評定、食品添加劑、食品工藝學、食品化學、食品發酵、食品分析、食品物料學、食品安全性、食品科學原理、食品機械與設備、食品包裝、食品工廠設計等。
奧克蘭大學食品科學專業就業機會
食品科學專業畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。
該專業亦可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作；也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業的研究中心。
該專業位列新西蘭長期短缺列表，就業前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業平均年薪約40000--65000新西蘭元，高級從業人員可達65000--85000新西蘭元。
以上是關于奧克蘭大學食品科學專業的相關內容介紹，希望對您有所幫助。如果您還有什么不理解的或者其他相關內容想要了解的，可以咨詢我們的留學顧問老師，我們將竭誠為您服務。
以下有關奧克蘭大學食品科學專業你可能還喜歡：
