新西蘭東部理工學院是新西蘭非常優秀的一所理工學院，新西蘭東部理工學院釀酒專業是新西蘭東方理工學院的強勢課程，也是除林肯大學外新西蘭唯一開設此課程的學校。學校地理位置十分優勢，教學資源十分優良，實習實踐機會也很多，很適合留學生選擇。
新西蘭東部理工學院釀酒專業
東部理工學院是新西蘭發展最快的高等院校之一，有全日制和非全日制學生7,000名。該校是一所國立學校，建于1974年，是新西蘭北島主要的高等教育機構，而且被認為是能提供高質量教育的學府。目前有來自世界各國的200名留學生在EIT學習。
新西蘭東部理工學院的葡萄生長和葡萄酒釀造大專文憑課程選自葡萄酒科學本科課程和葡萄栽培學本科課程，包括葡萄栽培學、葡萄酒科學、葡萄酒釀制、葡萄酒分析學、葡萄酒鑒定學和在葡萄釀酒廠工作實習。完成學業后，學生可以選擇繼續再讀一年從而完成葡萄酒科學學士學位或葡萄栽培學士學位。
東部理工學院的葡萄酒科學學士學位為有志于從事葡萄酒釀造的學生提供了一條捷徑。該學士學位畢業后，學生可以成功地就業于葡萄酒釀造行業。該專業將側重于教授葡萄酒釀造技術、釀造科學和管理技巧。
這個專業囊括很多重要科學學科：葡萄酒化學、葡萄酒釀制學、葡萄酒分析學、葡萄酒微生物學、釀酒工程學喝葡萄酒鑒定學。同時還要學習用來釀酒的葡萄生長的各個重要方面。
新西蘭東部理工學院釀酒專業就業前景
在國際葡萄酒市場中，新西蘭葡萄釀酒業在過去的20年中，發展迅速，由于其獨特的風格，優良的品質，使得新西蘭葡萄酒在世界市場享有良好聲譽。特別是新西蘭的優質干白葡萄酒，更是聞名于世，堪稱世界。
隨著葡萄酒業出口的迅速發展，從生產，管理，國際市場營銷，研究等各個相關環節均需要大量的專業人才。作為提供葡萄栽培和釀酒學學位課程的新西蘭高等學府，林肯大學的葡萄酒釀制專業在整個新西蘭是首屈一指的。
新西蘭東部理工學院釀酒專業的畢業生由于其過硬的專業知識和豐富的實踐經驗的積累，不僅深受新西蘭國內葡萄酒業廠商的熱烈歡迎，同時還獲得美國，澳大利亞，法國等其他世界著名葡萄酒廠商的追捧。
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