許多大學也單獨開設了新西蘭營養學專業，新西蘭梅西大學就是其中之一。梅西大學營養學可以讓學生了解營養學基礎原理以及如何讓人體獲得更多營養，課程涉及食物組成、人體對營養元素的需求等領域，畢業后能夠在公共衛生機構、私人診所等單位工作。
梅西大學營養學
現代社會的消費者都相當注重食品的品質，大部分家庭在選購相關產品的時候，會仔細確認食品的營養成分，加工說明和保質期。在眾多開設該專業的新西蘭國立大學中，梅西大學有著十分優質的表現。在人口老齡化嚴重的發達國家和地區，營養學已經成為一項獨立的科學領域。梅西大學歷來在生物技術方面的科研投入比較大，主要就是幫助確保新西蘭居民乃至全球居民的個人健康而設立的專業。
海外學生要成為專業資格認證的會員，就要攻讀理學學士營養專業。新西蘭梅西大學的營養學專業旨在培養學生形成清晰的營養學基礎原理，所涵蓋的領域包括：食物組成、人體對營養元素的需求、以及人體是如何處理和吸收食物以及營養物質。
其它學習領域還包括：在營養元素過剩或缺乏狀態下引發的人體生理變化、人類在不同生命階段對于營養物質需求的改變，比如：孕育新生命、新生兒出生、發育成長階段、成人階段以及老年，開學時間分別為2月、7月，學制3年。
梅西大學營養學就業前景
梅西大學食品技術學士的畢業生可以從事：負責研發新食品及飲料，或負責開發新產品，包裝及制作流程的食品技術人員；負責從創意到生產環節開發的產品開發技術人員；負責改良食品生產流程的流程技術人員；負責開發更有效的食品生產流程的生產流程工程師；負責提升食品口味及材質的技術人員；負責開發最有效及持久性的包裝材料的包裝技術人員；從事化驗員，生產技術員，銷售工程師 研發助理，技術研發助理，果醬、果餡食品研發工程師，食品研發工程師，研發主管，品控員品管員技術，品控主管等。
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