新西蘭懷卡托大學食品專業(yè)是很多學生所關(guān)注的。食品專業(yè)一直被認為是21世紀人類健康生活的風向標，該專業(yè)采用新技術(shù)、新工藝，在食品深加工、合成、保健品生產(chǎn)、食療等都有不錯的市場前景和應(yīng)用。該專業(yè)就業(yè)前景廣闊，畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)等工作。
新西蘭懷卡托大學食品專業(yè)
懷卡托大學成立于1964年，是新西蘭政府資助的8所公立大學之一，在世界上享有很高的知名度，更以法律、管理、計算機、自然科學和教育見長。
食品科學專業(yè)主要是培養(yǎng)具有堅實的食品科學與工程的基礎(chǔ)理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開發(fā)的食品科學與工程方面的復(fù)合型高素質(zhì)專門人才。
新西蘭食品科學專業(yè)的主要課程有：政治理論課、外語課、食品酶學、食品科學研究方法學、微生物學、生化工程與設(shè)備、水處理工程、食品分離與重組、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品包裝技術(shù)、食品波譜學、功能性食品、食品科學研究的新進展、食品工業(yè)管理學等。
新西蘭懷卡托大學食品專業(yè)就業(yè)前景
新西蘭讀食品科學專業(yè)可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開發(fā)工作；為了公共健康監(jiān)管食品質(zhì)量；為特殊市場開發(fā)食品和管理較小的公司；在跨國公司擔任微生物學家；開發(fā)超市中出售的產(chǎn)品包裝；或從事食品進出口領(lǐng)域工作等等。
學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作；相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所的工作等。
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