新西蘭食品科學專業是新西蘭的強勢專業之一，它不僅僅是關注食品安全，還會研究食品營養、食品健康等內容，目前奧克蘭大學、奧塔哥大學、新西蘭林肯大學等高校都開設了這一課程，主要學習食品酶學、微生物學等，畢業后學生可以從事食品加工、食品添加劑產品開發等工作，擔任食品分析師、食品技術員等職位。
新西蘭食品科學專業院校
1、奧克蘭大學。你將會學習：食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，你還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。
2、奧塔哥大學。奧塔哥大學是新西蘭最古老的大學，成立于1869年，它有著高質量的設施環境，以及全面的課程設置。奧塔哥大學擁有密集型食品科學研究資源，分別是其兩大食品研究中心：產品研發中心和感知科學研究中心。奧塔哥大學的食品科學專業提供多種課程，包括文憑課程，學士、榮譽學士，以及碩士學位。
3、新西蘭林肯大學。該校建于1878年，為新西蘭歷史最悠久的學府之一，提供食品科學與工程專業，主要課程有：政治理論課、外語課、食品酶學、食品科學研究方法學、微生物學、生化工程與設備、水處理工程、食品分離與重組、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品包裝技術、食品波譜學、功能性食品、食品科學研究的新進展、食品工業管理學等。
新西蘭食品科學專業就業
食品科學專業算是一門研究食品安全、食品營養、和食品健康關系的學科，其理論主要通過對食品生產、食品加工管理，控制，從而保證衛生質量以及食品的營養品質，促進人體的健康。
現代社會，物質的富足使人們不僅僅只關注到食品本身，更在乎的是食品營養與安全對健康的影響，學習食品專業的學生在畢業后可以在譽為“世界上最后一片凈土”的新西蘭學有所用，亦或者選擇回國工作，則會有較大的發展空間。
畢業后可從事食品加工、食品安全、食品、釀造、谷物和烘烤、乳制品、微加工的水果和蔬菜、食品添加劑產品開發、感官評價和釀酒等相關工作；相應為食品技術人員、（食品）產品研發員、食品分析師、食品微生物學家等多種職位選擇。
通過以上的介紹，想必大家對新西蘭食品科學專業有了一定的認識。如果你想要了解更多這方面的信息，歡迎咨詢我們的顧問老師，教外留學為您提供一對一咨詢服務。
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