新西蘭奧克蘭理工大學是新西蘭八所公立大學之一，也是新西蘭一所國立綜合性大學。奧克蘭理工大學西餐專業是學校的特色課程，一直以來都是國際留學生申請技術移民的首選，該專業可以讓學生掌握相應的理論知識與技能，畢業后有著廣闊的就業前景，薪資水準高。
奧克蘭理工大學西餐專業
奧克蘭理工大學，原名為奧克蘭理工學院（AIT），始建于1895年。2000年，經新西蘭總督批準，奧克蘭理工學院被新西蘭政府正式升級為國立綜合性大學，并更名為奧克蘭理工大學（AUT），從而成為新西蘭八所公立大學之一。自1960年后，新西蘭政府批準升級的大學。也是新西蘭有活力的大學。
奧克蘭理工大學西餐專業西餐專業可以說是新西蘭的黃金專業，該專業畢業生可以隨時結業，根本不用擔心就業問題，而且新西蘭移民局對于廚師專業的人申請移民尤其寬待，申請移民很容易。在新西蘭八大中，奧克蘭理工大學西餐專業獨領風騷，是新西蘭大學開設西餐專業課程最多的學校，也是教學別具特色的學校。
奧克蘭理工大學西餐專業就業前景
西餐專業就業技能：設計菜單和計算食品與勞動力的成本、編排員工輪值和管理小廚及幫廚、與經理，營養師或廚房人員及服務員商量備貨和上菜的相關問題、采購食品，廚房用品及設備、展示烹飪技巧并給予在烹飪過程中的建議、解釋并強化執行衛生標準、冷藏并儲存食物等等、篩選和培訓工作人員。
西餐專業優點在于學費便宜，學制短，讀2年的Level5課程畢業后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責和薪資符合移民局規定，就可以直接加上joboffer的50分加分，從而申請移民。
移民局近年的技術移民統計數據中，廚師的移民人數是最的，由于該職業的流動性大，每年都有大量的職位空缺，西廚就業率也是比較高。
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