讀新西蘭葡萄酒專業可以選擇新西蘭林肯大學，林肯提供最全面的葡萄酒領域的課程，畢業生遍布全世界包括波爾多在內的各個產區，勝任在葡萄酒行業任何地方的工作。現任的校務委員會主席也是新西蘭葡萄酒大師Steve Smith就是林肯的校友。校區毗鄰著名的花園之城基督城，位于新西蘭主要葡萄酒產區之一坎特伯雷。
新西蘭葡萄酒專業課程
林肯大學葡萄酒專業設有全面的從大專到博士階段的葡萄酒課程：
1.三年制的葡萄栽培和釀酒學士學位 （Bachelor in Viticulture and Oenology），除公共課程及科學基礎課程外，還包括獨特的專業課，如：葡萄栽培、葡萄酒科學原理、酒莊與酒廠管理、葡萄酒質量評估等。課程還包括為期共18周的實習階段，在酒莊、釀酒廠以及相關產業分別實習各6周。高中畢業可申請。2月和7月開學。學生還可以在本科階段選擇旅游管理、會展管理、環境管理、水資源管理或者公園和戶外休閑管理中的任何一個作為兼修專業。這樣使得學生可以在葡萄酒旅游、有機葡萄等成長型產業獲得成功。
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2.一年制的葡萄栽培和釀酒大學學士后文憑課程(Graduate Diploma in Viticulture and Oenology)，課程內容涉及葡萄種植、釀酒、品鑒、分析等，涵蓋了從種植選址、植物原料到葡萄加工和發酵釀酒的全過程。本科畢業可申請，如本科階段沒有化學背景，須先通過化學基礎課。2月開學。
3.一年制的園藝科學研究生文憑課程 (Postgraduate Diploma in Horticultural Science)。內容涵蓋園藝生產、加工、營銷、葡萄栽培和釀酒、植物科學等。相關專業本科畢業可申請。2月和7月開學。
新西蘭葡萄酒專業優勢
現如今葡萄酒行業發展的越來越快，新西蘭葡萄酒在國際上屢獲大獎，這取決于其對葡萄酒行業所有環節技術的深刻了解，特別是葡萄種植和釀酒工藝。新西蘭的高等教育機構對葡萄酒行業發展貢獻巨大，能夠幫助那些需要更高葡萄酒教育的中國學生獲得國際認可的學位。盡管無法和中國的行業規模相比，新西蘭的葡萄酒行業，與中國有許多相似之處：擴張迅速，愿意采用新技術和新思路，并且注重品質。
相信通過上文的介紹，大家對新西蘭葡萄酒專業有了一定的了解，留學生們可以根據自身情況來提前準備，做好規劃。本網站還有其它相關內容，歡迎大家訪問。
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