新西蘭林肯大學葡萄種植與釀酒專業是新西蘭林肯大學的熱門專業之一，本科學制為3年，每年2月、7月開學，學費大概要26000紐幣，主要學習葡萄酒技術、微生物學、酒類學原理、生物統計等課程，并提供項目實踐，畢業后極具就業前景，能夠從事葡萄酒莊園管理、酒庫建造等工作。
新西蘭林肯大學葡萄種植與釀酒專業簡介
課程名稱：Bachelor of Viticulture and Oenology
開學時間：2月、7月；
學制：3年；
學費標準：26000紐幣/年
林肯大學是英語系國家中個在涼爽氣候條件下進行葡萄栽培和釀酒研究教學的大學，并一直在這個領域處于世界領先地位。
由于創新和可持續的種植葡萄和釀酒實踐，新西蘭葡萄酒產業已發展到開發獨特的葡萄酒風格，其他國家努力效仿。林肯在促進這場革命方面發揮了重要作用，例如在林肯的研究項目直接導致了南島地區的建立可行的沿岸等比較涼爽的地區葡萄栽培和釀酒。
這個特殊的專業學歷使得畢業生在葡萄酒行業開啟偉大的職業前景。這個學位的核心包括科學基礎課程、高級葡萄栽培和葡萄酒科學、病蟲害管理、生物識別技術和葡萄酒化學。學生還可以根據自己的興趣和職業理想，進行其他學科的課程選修。
葡萄栽培和釀酒學學士除了課堂教學之外，學生還需要在商業化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應的工作實踐。學生在整個學習過程中將學習到相關的食品科學，管理和營銷，土壤科學，植物科學等等，涉及生產葡萄沒，釀造，沿發口味，和進行葡萄酒分析等等。另外，學生還必須參加特別的野外考察。
該課程必修課包括：微生物學、第一產業系統、化學、植物學、土壤學、葡萄栽培、園藝體系、酒類學原理、生物統計學、葡萄酒品質評估、生物化學、葡萄酒技術、葡萄園管理、釀酒生產設備、葡萄病蟲害控制。
新西蘭林肯大學葡萄種植與釀酒專業就業
新西蘭大學葡萄酒專業就業前景廣，新西蘭真正好的專業、短缺的專業是與這個國家、乃至社會的未來經濟發展密切相關的，同時也必然國際市場熱門的專業之一。以葡萄栽培和釀酒學和園藝產業教學與研究出名的林肯大學，文憑含金量十足備受業界認可，畢業生的就業率也是別的學校和專業望塵莫及的。
畢業后能從事葡萄栽培、釀造、葡萄酒莊園管理、葡萄酒廠管理和酒庫建造工作，或與產業有聯系的市場營銷和零售以及與葡萄酒產業聯系的研究和教學。
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