新西蘭西廚專業長期位列新西蘭移民緊缺職業清單中，為保證西廚行業人才數量，新西蘭移民局對西廚行業申請移民的學生給予移民加分。該專業課程也因此得到越來越多的關注。新西蘭管理學院是新西蘭一流的教育機構之一，致力于為來自全球的同學們提供世界級的酒店管理、西廚烹飪和工商管理的教學。
新西蘭管理學院西廚專業
新西蘭管理學院是新西蘭一所最大的專業管理機構，它是管理標準發展中的主流力量，并致力于不斷提高新西蘭的管理教育水平。新西蘭管理學院可以提供一個環境，激發學生的發展，使他們擁有更充足的信心實現自己的個人和職業目標。學校為實現其使命通過個人和集體的努力提供適當的教育經驗，強調個人和學術目標的實現，并強調學習的重要性即視學習為一個終身的過程。
該學院在若干方面不同于傳統學校：班級規模小，因此學生獲得更多的個性化教學和關注；大多數人除了上課還在工作；這些來自各行各業的學生通過教育增加他們的發展機會，得到更好的生活。無論學生打算就讀于更高等的教育機構，或要開始新的工作機會，他們發現友好的工作人員和教師可以盡全力支持他們實現目標。新西蘭管理學院是的可以發展個人管理能力而又不要求有先前認證資格的綜合性機構。新西蘭管理學院有一個管理發展的階梯。上升的管理方案已經制定，多年來，不斷與工業和第三產業部門保持密切聯系。新西蘭管理學院設有眾多特色專業，包括項目管理、供應鏈管理、小型企業管理、語言，文化和管理、小型企業的企業家方案、旅游管理、實踐管理（衛生）等。
新西蘭管理學院的教育體制在新西蘭以及國際相關行業中得到高度認可。新西蘭管理學院在新西蘭學歷評估委員會�？圃盒徍酥斜辉u為類學校，也是新西蘭政府所承認的專科學院。
新西蘭管理學院采取職業培訓、小班教學的教學模式，并由行業經驗豐富的教師指導學生最新的職業技能。擁有教學以外的實習工作經驗，以及別具特色的學校職業發展團隊的支持，學院的畢業生在世界各地積極的發展他們的職業道路，找到適合自己的位置。
新西蘭西廚專業留學優勢
新西蘭留學西廚專業有學費便宜、學制短、易找工作、易移民等幾個優勢。
西廚專業優點在于學費便宜，學制短，讀兩年的Level 5課程畢業后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責和薪資符合移民局規定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。
從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。更別說是現在危機已過，經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢；餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。
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