新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)

發(fā)布時間：2015年12月09日新西蘭奧塔哥大學(xué)

　　新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)怎么樣？去新西蘭留學(xué)，食品科學(xué)專業(yè)是非常具有發(fā)展前景的專業(yè)之一。新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)怎么樣，下面小編簡單介紹一下新西蘭奧塔哥大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)。

　　課程名稱：

　　BachelorofScience(FoodScience)理學(xué)學(xué)士(食品科學(xué))

　　食品科學(xué)是建立在生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科上的一門學(xué)科，同時食品科學(xué)還與各個學(xué)科領(lǐng)域有著十分密切的聯(lián)系，包括：人體營養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)以及加工工程學(xué)。所有這些學(xué)科都在學(xué)生理解食品的生產(chǎn)、制造以及消費的過程中，起到了非常重要的作用。

　　食品科學(xué)學(xué)科所應(yīng)對的課題主要包括：食品生產(chǎn)(產(chǎn)品研發(fā)、加工、包裝);食品構(gòu)成(食品化學(xué)分析);食品添加劑(維生素、保存劑、色素、調(diào)料);食品穩(wěn)定性(保質(zhì)期、微生物學(xué));安全性(食品毒素、食物中毒);以及食品感知(味覺、外觀、氣味、質(zhì)地)。

　　食品科學(xué)的專業(yè)細分：食品化學(xué)(食品組成的研究和分析);食品研發(fā)(針對市場需求對食品的加工以及食品的組成);食品質(zhì)量和安全(確保微生物學(xué)安全、無毒食品，同時符合消費者的需求);以及感知科學(xué)(理解食品被消費者接受的感知基礎(chǔ))

　　職業(yè)名稱：

　　食品技術(shù)人員、營養(yǎng)師、產(chǎn)品研發(fā)員(食品)、食品分析師、食品微生物學(xué)家

　　課程長度：3年

　　學(xué)習(xí)安排：

　　8個月快捷預(yù)科課程(3學(xué)期)+3年學(xué)士學(xué)位課程,雅思5.5分(單項不低于5.0)

　　開學(xué)日期：本科課程2月/7月

　　預(yù)科課程：2月/6月/10月

　　學(xué)費：22500紐幣/年

　　推薦理由：

　　密集型食品科學(xué)研究資源

　　奧塔哥大學(xué)擁有兩大食品研究中心：ProductDevelopmentResearchCenter(產(chǎn)品研發(fā)中心)

　　新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的內(nèi)容就介紹到這合理，想要了解更多關(guān)于食品科學(xué)專業(yè)的相關(guān)留學(xué)資訊，歡迎咨詢留學(xué)老師。