新西蘭奧克蘭大學(xué)食品專業(yè)屬于新西蘭奧克蘭大學(xué)特色專業(yè)之一，本科課程學(xué)制3年，要求完成國(guó)內(nèi)高二或高三課程，且就讀本科預(yù)科，雅思成績(jī)不低于6.0分，包括食品安全、食品質(zhì)量等多個(gè)領(lǐng)域，可以讓學(xué)生知曉食品的組成和結(jié)構(gòu)、食品的儲(chǔ)藏以及加工等內(nèi)容，畢業(yè)后可在食品企業(yè)、政府機(jī)構(gòu)等單位工作。以下是詳細(xì)內(nèi)容。

　　新西蘭奧克蘭大學(xué)食品專業(yè)簡(jiǎn)介

　　課程名稱：Bachelor of Science（Food Science）理學(xué)學(xué)士（食品科學(xué)）

　　入學(xué)要求：國(guó)內(nèi)完成高三或完成高二的學(xué)生，就讀8個(gè)月-1年的預(yù)科課程后可以進(jìn)入奧克蘭大學(xué)學(xué)習(xí)本科課程；國(guó)內(nèi)高中畢業(yè)生，同時(shí)完成大學(xué)本科一年級(jí)的學(xué)生，學(xué)術(shù)平均成績(jī)80%以上；IELTS：6.0（單項(xiàng)5.5分以上）

　　課程描述如下：食品科學(xué)包括食品安全、食品質(zhì)量、儲(chǔ)藏工藝改進(jìn)等各個(gè)領(lǐng)域。食品科學(xué)要求學(xué)生對(duì)化學(xué)、生物、加工、冷藏進(jìn)行深層次的了解和掌握。

　　你將會(huì)學(xué)習(xí)：食品的組成和結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時(shí)，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營(yíng)養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。食品的儲(chǔ)藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個(gè)食品科學(xué)中非常重要的領(lǐng)域。

　　奧克蘭大學(xué)建于1883年，是新西蘭綜合排名第一的大學(xué)，是南半球頂尖大學(xué)中實(shí)力最強(qiáng)、認(rèn)可度最高的大學(xué)之一。奧克蘭大學(xué)的食品科學(xué)包含：本科和碩士學(xué)位課程，其課程是融合在科學(xué)、工程、醫(yī)學(xué)和健康科學(xué)學(xué)院里的。與此同時(shí)，奧克蘭大學(xué)為食品科學(xué)專業(yè)，建立了與食品工業(yè)以及Crown研究機(jī)構(gòu)的聯(lián)合研究項(xiàng)目。

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　　新西蘭奧克蘭大學(xué)食品專業(yè)就業(yè)

　　職業(yè)規(guī)劃：本課程的畢業(yè)生將在食品行業(yè)中尋求職業(yè)發(fā)展，其中包括皇家食品研究中心（Crown Research Institutes）以及政府機(jī)構(gòu)。

　　涉及行業(yè)：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加劑、產(chǎn)品研發(fā)、食品評(píng)價(jià)

　　職業(yè)名稱：Technologists，食品技術(shù)人員；Nutritionist，營(yíng)養(yǎng)師；Food Product Developer，產(chǎn)品研發(fā)員（食品）；Food Analyst，食品分析師；Food Microbiologist，食品微生物學(xué)家。

　　總之，該專業(yè)位列新西蘭長(zhǎng)期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級(jí)從業(yè)人員可達(dá)65，000–85，000新西蘭元。

　　以上是新西蘭奧克蘭大學(xué)食品專業(yè)及其相關(guān)內(nèi)容的介紹，希望對(duì)你有所幫助。如果你還有不理解的或者其他相關(guān)內(nèi)容想要了解，歡迎咨詢我們的顧問老師，我們?yōu)槟�提供一�?duì)一咨詢服務(wù)。

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