近年來(lái)，食品安全問(wèn)題受到國(guó)家的高度關(guān)注，這樣讓食品工程也成為新西蘭留學(xué)的熱門(mén)專(zhuān)業(yè)之一。新西蘭很多大學(xué)都開(kāi)設(shè)了食品工程專(zhuān)業(yè)課程，其中奧克蘭大學(xué)作為新西蘭的大學(xué)，食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)排名數(shù)一數(shù)二，非常適合對(duì)食品專(zhuān)業(yè)有濃厚興趣的學(xué)生選擇。奧克蘭大學(xué)食品好嗎？下面教外留學(xué)就為您詳細(xì)的介紹一下。
奧克蘭大學(xué)食品好嗎
奧克蘭大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)介紹
奧克蘭大學(xué)理學(xué)學(xué)士(食品科學(xué))課程名稱(chēng)：Bachelor of Science(Food Science)；課程長(zhǎng)度：3年
入學(xué)要求：國(guó)內(nèi)高中畢業(yè)生，同時(shí)完成大學(xué)本科一年級(jí)的學(xué)生，學(xué)術(shù)平均成績(jī)80%以上IELTS:6.5(單項(xiàng)6分以上)；國(guó)內(nèi)完成高三或完成高二的學(xué)生，高中平均成績(jī)優(yōu)秀
課程描述如下：食品科學(xué)包括食品安全、食品質(zhì)量、儲(chǔ)藏工藝改進(jìn)等各個(gè)領(lǐng)域。食品科學(xué)要求學(xué)生對(duì)化學(xué)、生物、加工、冷藏進(jìn)行深層次的了解和掌握。你將會(huì)學(xué)習(xí)：食品的組成和結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時(shí)，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營(yíng)養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。食品的儲(chǔ)藏以及在加工過(guò)程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個(gè)食品科學(xué)中非常重要的領(lǐng)域。
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奧克蘭大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)申請(qǐng)優(yōu)勢(shì)
奧克蘭大學(xué)始創(chuàng)于1883年，是新西蘭規(guī)模最大、科系最多的高等教育機(jī)構(gòu)。新西蘭排名“國(guó)寶級(jí)”的大學(xué)。也是新西蘭畢業(yè)生平均就業(yè)起薪的大學(xué)。奧克蘭大學(xué)是國(guó)際教學(xué)中心和學(xué)術(shù)精英聚集之地。
奧克蘭大學(xué)食品安全碩士主要針對(duì)那些食品科學(xué)或食品生產(chǎn)管理領(lǐng)域的畢業(yè)生或從業(yè)人員，幫助他們?cè)谑称钒踩唛_(kāi)發(fā)或食品生產(chǎn)鏈管理等領(lǐng)域獲得更高級(jí)的職位。該專(zhuān)業(yè)是由奧克蘭大學(xué)化學(xué)科學(xué)學(xué)院與醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)院聯(lián)合開(kāi)設(shè)，并聘請(qǐng)了行業(yè)與政府方面的專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行授課。
由于其嚴(yán)進(jìn)，且更加嚴(yán)出的錄取及畢業(yè)政策，奧克蘭大學(xué)畢業(yè)生的競(jìng)爭(zhēng)力是其他新西蘭大學(xué)的學(xué)生無(wú)法比擬的，本地畢業(yè)學(xué)生可輕松獲得工作，各國(guó)留學(xué)生歸國(guó)后的能力也是受到本國(guó)雇主的認(rèn)可。
奧克蘭大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)一直被認(rèn)為是21世紀(jì)人類(lèi)健康生活的風(fēng)向標(biāo)，本專(zhuān)業(yè)采用新技術(shù)、新工藝是解決人口增長(zhǎng)，食物資源短缺，充分和可持續(xù)利用自然資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多品種、價(jià)廉食品的關(guān)鍵。
畢業(yè)生可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開(kāi)發(fā)工作；為了公共健康監(jiān)管食品質(zhì)量；為特殊市場(chǎng)開(kāi)發(fā)食品和管理較小的公司；在跨國(guó)公司擔(dān)任微生物學(xué)家；開(kāi)發(fā)超市中出售的產(chǎn)品包裝；或從事食品進(jìn)出口領(lǐng)域工作等等。
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