近年來，食品安全問題受到國家的高度關注，這樣讓食品工程也成為新西蘭留學的熱門專業(yè)之一。新西蘭很多大學都開設了食品工程專業(yè)課程，其中奧克蘭大學作為新西蘭的大學，食品科學專業(yè)排名數(shù)一數(shù)二，非常適合對食品專業(yè)有濃厚興趣的學生選擇。奧克蘭大學食品好嗎？下面教外留學就為您詳細的介紹一下。
奧克蘭大學食品好嗎
奧克蘭大學食品專業(yè)介紹
奧克蘭大學理學學士(食品科學)課程名稱：Bachelor of Science(Food Science)；課程長度：3年
入學要求：國內(nèi)高中畢業(yè)生，同時完成大學本科一年級的學生，學術平均成績80%以上IELTS:6.5(單項6分以上)；國內(nèi)完成高三或完成高二的學生，高中平均成績優(yōu)秀
課程描述如下：食品科學包括食品安全、食品質(zhì)量、儲藏工藝改進等各個領域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。你將會學習：食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時，你還將關注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。
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奧克蘭大學食品專業(yè)申請優(yōu)勢
奧克蘭大學始創(chuàng)于1883年，是新西蘭規(guī)模最大、科系最多的高等教育機構(gòu)。新西蘭排名“國寶級”的大學。也是新西蘭畢業(yè)生平均就業(yè)起薪的大學。奧克蘭大學是國際教學中心和學術精英聚集之地。
奧克蘭大學食品安全碩士主要針對那些食品科學或食品生產(chǎn)管理領域的畢業(yè)生或從業(yè)人員，幫助他們在食品安全，政策開發(fā)或食品生產(chǎn)鏈管理等領域獲得更高級的職位。該專業(yè)是由奧克蘭大學化學科學學院與醫(yī)學科學學院聯(lián)合開設，并聘請了行業(yè)與政府方面的專業(yè)人士進行授課。
由于其嚴進，且更加嚴出的錄取及畢業(yè)政策，奧克蘭大學畢業(yè)生的競爭力是其他新西蘭大學的學生無法比擬的，本地畢業(yè)學生可輕松獲得工作，各國留學生歸國后的能力也是受到本國雇主的認可。
奧克蘭大學食品專業(yè)就業(yè)前景
食品科學專業(yè)一直被認為是21世紀人類健康生活的風向標，本專業(yè)采用新技術、新工藝是解決人口增長，食物資源短缺，充分和可持續(xù)利用自然資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多品種、價廉食品的關鍵。
畢業(yè)生可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開發(fā)工作；為了公共健康監(jiān)管食品質(zhì)量；為特殊市場開發(fā)食品和管理較小的公司；在跨國公司擔任微生物學家；開發(fā)超市中出售的產(chǎn)品包裝；或從事食品進出口領域工作等等。
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