近年來，食品安全問題受到國家的高度關注，這樣讓食品工程也成為新西蘭留學的熱門專業之一。新西蘭很多大學都開設了食品工程專業課程，其中奧克蘭大學作為新西蘭的大學，食品科學專業排名數一數二，非常適合對食品專業有濃厚興趣的學生選擇。奧克蘭大學食品好嗎？下面教外留學就為您詳細的介紹一下。
奧克蘭大學食品好嗎
奧克蘭大學食品專業介紹
奧克蘭大學理學學士(食品科學)課程名稱：Bachelor of Science(Food Science)；課程長度：3年
入學要求：國內高中畢業生，同時完成大學本科一年級的學生，學術平均成績80%以上IELTS:6.5(單項6分以上)；國內完成高三或完成高二的學生，高中平均成績優秀
課程描述如下：食品科學包括食品安全、食品質量、儲藏工藝改進等各個領域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。你將會學習：食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，你還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。
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奧克蘭大學食品專業申請優勢
奧克蘭大學始創于1883年，是新西蘭規模最大、科系最多的高等教育機構。新西蘭排名“國寶級”的大學。也是新西蘭畢業生平均就業起薪的大學。奧克蘭大學是國際教學中心和學術精英聚集之地。
奧克蘭大學食品安全碩士主要針對那些食品科學或食品生產管理領域的畢業生或從業人員，幫助他們在食品安全，政策開發或食品生產鏈管理等領域獲得更高級的職位。該專業是由奧克蘭大學化學科學學院與醫學科學學院聯合開設，并聘請了行業與政府方面的專業人士進行授課。
由于其嚴進，且更加嚴出的錄取及畢業政策，奧克蘭大學畢業生的競爭力是其他新西蘭大學的學生無法比擬的，本地畢業學生可輕松獲得工作，各國留學生歸國后的能力也是受到本國雇主的認可。
奧克蘭大學食品專業就業前景
食品科學專業一直被認為是21世紀人類健康生活的風向標，本專業采用新技術、新工藝是解決人口增長，食物資源短缺，充分和可持續利用自然資源，生產優質、多品種、價廉食品的關鍵。
畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；為了公共健康監管食品質量；為特殊市場開發食品和管理較小的公司；在跨國公司擔任微生物學家；開發超市中出售的產品包裝；或從事食品進出口領域工作等等。
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