食品安全關系到每一個公民的健康甚至生命，奧克蘭大學是新西蘭優秀的公立大學，因此奧克蘭大學食品專業受到留學生的廣泛歡迎。奧克蘭大學專業設置緊貼社會發展實際，專業課程突出，是新西蘭大學專業的特色課程。
奧克蘭大學食品專業
奧克蘭大學食品專業課程名稱：Bachelor of Science(Food Science)理學學士(食品科學)；課程長度：3年
入學要求：國內高中畢業生，同時完成大學本科一年級的學生，學術平均成績80%以上；國內完成高三或完成高二的學生，高中平均成績優秀；雅思：6.5(單項6分以上)。
課程描述如下：食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，你還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。
奧克蘭大學食品專業申請優勢
奧克蘭大學食品安全碩士主要針對那些食品科學或食品生產管理領域的畢業生或從業人員，幫助他們在食品安全，政策開發或食品生產鏈管理等領域獲得更高級的職位。該專業是由奧克蘭大學化學科學學院與醫學科學學院聯合開設，并聘請了行業與政府方面的專業人士進行授課。
職業規劃：本課程的畢業生將在食品行業中尋求職業發展，其中包括皇家食品研究中心(CrownResearchInstitutes)以及政府機構。
涉及行業：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加劑、產品研發、食品評價。職業名稱：食品技術人員、營養師、產品研發員(食品)、食品分析師、食品微生物學家
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