近年來，國內(nèi)食品安全問題層出不窮，國內(nèi)的學(xué)生也開始注意到這個關(guān)系到人類健康問題的專業(yè)，紛紛選擇食品類專業(yè)。新西蘭是發(fā)達的資本主義國家，社會保障體系十分健全，食品類人才十分的吃香。新西蘭大學(xué)開設(shè)的食品專業(yè)均列于世界前茅，下面教外留學(xué)就為您詳細的介紹一下新西蘭大學(xué)食品專業(yè)。
新西蘭大學(xué)食品專業(yè)
食品科學(xué)包括食品安全、食品質(zhì)量、儲藏工藝改進等各個領(lǐng)域。食品科學(xué)要求學(xué)生對化學(xué)、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。新西蘭留學(xué)的你將會學(xué)習(xí)：食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。
奧克蘭大學(xué)食品專業(yè)
1883年建校的奧克蘭大學(xué)，坐落于新西蘭最大城市奧克蘭市中心，是新西蘭的研究中心。該大學(xué)擁有新西蘭七個世界級優(yōu)秀研究中心之中的四個，這些世界級優(yōu)秀研究中心能夠享受政府的特別資助，從而擁有世界頂尖級的研究設(shè)備。
可供選擇的專業(yè)：
1、Master of Engineering Studies in Food Process Engineering
2、Master of Science in Food Science
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奧塔哥大學(xué)食品專業(yè)
1869年建校的奧塔哥大學(xué)，坐落于丹尼丁，新西蘭南島的一個友好的大學(xué)城。坐落于該大學(xué)的“創(chuàng)業(yè)園”,是該校主要的研究試驗中心。它的主要目的是鼓勵和發(fā)展科研成果的商業(yè)運用，尤其在生物科技和IT領(lǐng)域。奧塔哥大學(xué)醫(yī)學(xué)院、生物化學(xué)、微生物、食品研究、電腦科學(xué)、物理和動物學(xué)方面的科研工作者都參與創(chuàng)業(yè)園的活動。
可供選擇的專業(yè)：
1、Master of Science in Food Science
2、Master of Science in Food Science
梅西大學(xué)食品專業(yè)
1927年建校的梅西大學(xué)，總校坐落于北帕默斯頓，新西蘭北島南部的一個城市。梅西大學(xué)約有20%的學(xué)生是研究生，許多課程是研究課程，但同時與實際緊密相連。目前，科研活動的增長率是每年15%。
可供選擇的專業(yè)：
1、Master of AgriCommerce - Food Economics and Society
2、Master of AgriCommerce - Food Marketing and Retailing
3、Master of Food Technology
奧克蘭理工大學(xué)食品專業(yè)
奧克蘭理工大學(xué)坐落于奧克蘭，原為理工學(xué)院，1895年建校，于2000年改為大學(xué)。奧克蘭理工大學(xué)的研究能力發(fā)展非常迅速，尤其是近5年來轉(zhuǎn)為大學(xué)以后，該大學(xué)與科研領(lǐng)域的專家和單位保持密切的聯(lián)系，確保大學(xué)進行的科研工作與新西蘭社會的實際需要緊密相關(guān)。
可供選擇的專業(yè)：
1、Master of Philosophy in Applied Sciences (Food Science)
2、Master of Philosophy in Communication Studies (Food Studies)
3、Master of Philosophy in Health and Environmental Sciences (Food Science and Microbiology)
4、Master of Science in Food Science
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