要說(shuō)葡萄酒釀造最不錯(cuò)的國(guó)家，新西蘭當(dāng)屬其一，近年來(lái)，越來(lái)越多葡萄酒愛好者不滿足于品嘗和享受，希望以更專業(yè)的視角走進(jìn)葡萄酒的世界，如果你想更深入的了解和研究葡萄酒，教外留學(xué)強(qiáng)烈推薦奧塔哥理工學(xué)院葡萄酒專業(yè)。
奧塔哥理工學(xué)院葡萄酒專業(yè)
奧塔哥理工學(xué)院位于美麗的新西蘭南島，歷史悠久，成就斐然，曾獲得20個(gè)國(guó)家級(jí)卓越高等教育獎(jiǎng)項(xiàng)。葡萄酒課程所在的中奧塔哥地區(qū)以壯觀的自然景色而聞名于世，是新西蘭的探險(xiǎn)之都。中奧塔哥是新西蘭唯一一個(gè)具有大陸性氣候的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，更是一個(gè)發(fā)展迅速的新興產(chǎn)區(qū)，主要種植品種有黑皮諾、霞多麗、灰皮諾和雷司令。
奧塔哥理工學(xué)院提供兩種葡萄酒課程，可選擇以兩年時(shí)間合并完成：
1.園藝、葡萄栽培、景觀或水果種植證書課程（ National Certificate in Horticulture - Viticulture， Landscaping， General Horticulture or Fruit Production），四級(jí)，一年制。 學(xué)生可選擇專注于葡萄栽培（釀酒）科目的學(xué)習(xí)。該課程提供在酒莊、果園等商業(yè)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)就業(yè)所需的相關(guān)技能與知識(shí)，理論和實(shí)踐內(nèi)容五五劃分，并包括在當(dāng)?shù)貓@藝企業(yè)實(shí)習(xí)工作。
開學(xué)時(shí)間：申請(qǐng)?jiān)撜n程無(wú)學(xué)歷要求，校方將根據(jù)學(xué)生具體情況確定是否適合申請(qǐng)。2月開學(xué)，開學(xué)前均可申請(qǐng)
語(yǔ)言要求：雅思5.5
2.葡萄栽培大專文憑課程 （Diploma in Viticulture），五級(jí)，一年制。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括選址、氣候管理、可持續(xù)葡萄種植及有機(jī)認(rèn)證、地理、葡萄酒品鑒 等。教學(xué)方式包括校內(nèi)學(xué)習(xí)和實(shí)地考察。已完成四級(jí)葡萄栽培/園藝證書課程的學(xué)生可申請(qǐng)。
開學(xué)時(shí)間：2月和7月開學(xué)，開學(xué)前均可申請(qǐng)
語(yǔ)言要求：雅思6.0
奧塔哥理工學(xué)院葡萄酒專業(yè)就業(yè)前景
新西蘭葡萄酒釀造專業(yè)以天然的地理優(yōu)勢(shì)廣受大量海外學(xué)子歡迎。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，同學(xué)們不僅能了解詳盡的理論知識(shí)，還有機(jī)會(huì)參與到葡萄種植和釀造的過(guò)程中去。
擁有新西蘭葡萄酒釀造專業(yè)學(xué)位證書，學(xué)生將勝任整個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的工作，包括葡萄酒釀造、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷、葡萄酒莊園經(jīng)理、葡萄酒公司經(jīng)理和科研人員等等。
另外，學(xué)生所獲得的資格在世界范圍內(nèi)都是認(rèn)可的，也就是說(shuō)完成了新西蘭葡萄酒課程的中國(guó)留學(xué)生可以在新西蘭、中國(guó)和世界許多國(guó)家繼續(xù)深造或者工作。新西蘭的葡萄酒行業(yè)與中國(guó)有許多相似之處：擴(kuò)張迅速，愿意采用新技術(shù)和新思路，并且注重品質(zhì)。畢業(yè)生很容易找到工作。
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