新西蘭葡萄酒釀造專業怎么樣？得益于獨有的地理與氣候條件，新西蘭成為世界釀造高品質葡萄酒的重要產區，葡萄酒業已經成為新西蘭第六大出口產業。新西蘭葡萄栽培和釀酒專業近年來受到越來越多國際留學生的青睞，該專業優秀畢業生就業前景非常樂觀。
新西蘭葡萄酒釀造專業
新西蘭是海洋性氣候，是葡萄生長與釀制獨特頂級葡萄酒理想的地點。有超過640家的葡萄酒廠注冊并生產，擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。高品質及快速發展的步伐，已經讓新西蘭葡萄酒產業被世界主要葡萄酒市場高度認可。
葡萄栽培和釀酒專業也受到越來越多國際留學生的青睞。除了課堂教學之外，學生還需要在商業化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應的工作實踐。學生在整個學習過程中將學習到相關的食品科學、管理和營銷、土壤科學、植物科學等，涉及種植葡萄、釀造、研發口味、進行葡萄酒分析等。除此之外，學生還必須參加特別的野外考察。
通過這些，學生將有機會接觸新西蘭葡萄酒業中的方方面面。學生畢業后可以從事釀酒師、葡萄栽培技術師、酒廠實驗室經理、研究技術員等。
新西蘭葡萄酒釀造專業推薦院校
1、林肯大學
新西蘭林肯大學是新西蘭“八大”名校中開設葡萄栽培和釀酒專業的大學，因為林肯大學所在區域是新西蘭著名的葡萄種植園和酒莊之一。林肯大學開設本科和學士后文憑教育，學生會同時學習有關葡萄栽培和釀酒的專業知識。
林肯大學葡萄栽培和釀酒學士：作為生產高質量精品葡萄酒，新西蘭在業內的聲譽不斷增長，林肯大學畢業生的成功也為此做出了卓越的貢獻。擁有這個學位，學生將勝任整個葡萄酒產業的工作，包括葡萄酒釀造、國際市場營銷、葡萄酒莊園經理、葡萄酒公司經理和科研人員等等。
2、東部理工學院
東部理工學院是開設葡萄酒專業的理工學院之一，因其優越的地理位置，該校的特色專業就是葡萄酒栽培與釀造，其優勢相當明顯，學費每年僅需17,000紐幣，相當于人民幣8萬元左右。
新西蘭霍克斯灣地區就是新西蘭葡萄酒重要盛產基地之一，這里擁有很多的葡萄莊園和世界聞名的葡萄酒酒莊，葡萄酒栽培與釀酒是EIT實力很強的專業之一，在教學與科研方面走在世界前列。
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