新西蘭營養(yǎng)學本科屬于新西蘭的優(yōu)勢專業(yè)之一，可以讓學生知曉食物選擇的心理等內(nèi)容，主要學習飲食與營養(yǎng)評估、專業(yè)臨床營養(yǎng)等課程，畢業(yè)后就業(yè)前景廣，能夠在醫(yī)院、學校、健身中心、幼兒園、社區(qū)等單位從事營養(yǎng)師等職業(yè)。下面請看詳細介紹。
新西蘭營養(yǎng)學本科
人類營養(yǎng)學專業(yè)的研究內(nèi)容包含了在生物系統(tǒng)和所消耗的食品之間所發(fā)生的生理過程和生物互動過程，包括影響了食物選擇的心理、社會和文化影響因素，并在此基礎上研究這些過程所產(chǎn)生對于健康的影響。在具體時間中，營養(yǎng)學主要關注對于人口的生長、發(fā)展和繁殖能力以及預防疾病方面的能力。營養(yǎng)科學同時也關注食品工業(yè)里的新食品的開發(fā)。營養(yǎng)學的主要課程：
飲食與營養(yǎng)評估（Dietary and nutritional assessment）
公共健康營養(yǎng)與食品選擇（Public health nutrition and food choice）
專業(yè)臨床營養(yǎng)（Clinical nutrition specialization）
消化吸收（Digestion and absorption and nutritional metabolism）
新西蘭營養(yǎng)學本科就業(yè)
在發(fā)達國家中，營養(yǎng)師對于人們的日常生活有不可替代的作用，他們對于食品質(zhì)量監(jiān)管及人們?nèi)粘ｏ嬍持笇в兄匾饔谩Ｓ薪y(tǒng)計資料顯示日本等發(fā)達國家每三百人就有一名營養(yǎng)師，我國13億人口，在冊營養(yǎng)師不足3000人，并且，一部分已經(jīng)大齡，退休休息，一部分在醫(yī)院做臨床營養(yǎng)師，從事疾病的治療。而學校、企事業(yè)單位、健身中心、幼兒園、社區(qū)等需要普及營養(yǎng)知識的地方普遍缺相關的營養(yǎng)師。僅解決我國居民營養(yǎng)師需求，大約需要400萬營養(yǎng)師。具有專業(yè)營養(yǎng)學知識的營養(yǎng)師將備受青睞。
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