近年來，隨著對食品安全方面的重視，越來越多的學(xué)生想要了解食品專業(yè)。新西蘭林肯大學(xué)食品專業(yè)提供本科和碩士課程，前者主要學(xué)習(xí)食品科學(xué)研究方法學(xué)、食品波譜學(xué)、食品物性學(xué)等課程，后者主要關(guān)注食品成分、質(zhì)量、加工、創(chuàng)新等內(nèi)容。畢業(yè)后就業(yè)前景廣闊，可在政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督等單位工作。
新西蘭林肯大學(xué)食品專業(yè)
1、新西蘭林肯大學(xué)食品科學(xué)與工程。新西蘭林肯大學(xué)食品科學(xué)與工程非常優(yōu)秀，在新西蘭排名第一。新西蘭緊缺專業(yè)食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。
新西蘭林肯大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)主要課程有：政治理論課、外語課、食品酶學(xué)、食品科學(xué)研究方法學(xué)、微生物學(xué)、生化工程與設(shè)備、水處理工程、食品分離與重組、食品物性學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)、食品包裝技術(shù)、食品波譜學(xué)、功能性食品、食品科學(xué)研究的新進展、食品工業(yè)管理學(xué)等。
2、新西蘭林肯大學(xué)科學(xué)碩士（食品創(chuàng)新）。這個1年授課型碩士目的在于培養(yǎng)具有世界領(lǐng)先水平的食品科學(xué)家。我們的學(xué)生關(guān)注食品成分、質(zhì)量、加工、創(chuàng)新、營銷和人類營養(yǎng)。這種廣泛的基礎(chǔ)為畢業(yè)生提供了必要的成功技能，無論是在本國或作為跨國公司的員工亦或創(chuàng)建自己的獨特產(chǎn)品。食品創(chuàng)新不僅是新西蘭經(jīng)濟充滿活力的關(guān)鍵，從世界范圍看也是如此。林肯大學(xué)在以土地和食品領(lǐng)域的科研和教育，擁有悠久的歷史和一流的聲譽。
新西蘭林肯大學(xué)食品專業(yè)就業(yè)
食品科學(xué)專業(yè)位列新西蘭長期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40000–65000新西蘭元，高級從業(yè)人員可達65000–85000新西蘭元。
新西蘭食品科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生今后可在政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、食品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計量、旅游、內(nèi)外經(jīng)濟貿(mào)易等部門從事食品質(zhì)量、食品生產(chǎn)、食品安全的管理工作，也可從事產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)、策劃、研究、教學(xué)等工作。
目前食品安全問題已成為全球關(guān)注的焦點，該領(lǐng)域發(fā)展空間很大，但機遇與挑戰(zhàn)并存,目前國內(nèi)外與食品研究相關(guān)的行業(yè)中專業(yè)人才的缺口依然很大，食品科學(xué)研究受到大量學(xué)生和家長的青睞。現(xiàn)在由于國家政策的傾向，對從事食品科學(xué)者提出了更高的要求，留學(xué)生在國外學(xué)習(xí)需要加強自身的專業(yè)知識,在就業(yè)中方能脫穎而出。
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