近年來，隨著對食品安全方面的重視，越來越多的學生想要了解食品專業。新西蘭林肯大學食品專業提供本科和碩士課程，前者主要學習食品科學研究方法學、食品波譜學、食品物性學等課程，后者主要關注食品成分、質量、加工、創新等內容。畢業后就業前景廣闊，可在政府管理部門、食品質量監督等單位工作。
新西蘭林肯大學食品專業
1、新西蘭林肯大學食品科學與工程。新西蘭林肯大學食品科學與工程非常優秀，在新西蘭排名第一。新西蘭緊缺專業食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術領域的總稱。
新西蘭林肯大學食品科學與工程專業主要課程有：政治理論課、外語課、食品酶學、食品科學研究方法學、微生物學、生化工程與設備、水處理工程、食品分離與重組、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品包裝技術、食品波譜學、功能性食品、食品科學研究的新進展、食品工業管理學等。
2、新西蘭林肯大學科學碩士（食品創新）。這個1年授課型碩士目的在于培養具有世界領先水平的食品科學家。我們的學生關注食品成分、質量、加工、創新、營銷和人類營養。這種廣泛的基礎為畢業生提供了必要的成功技能，無論是在本國或作為跨國公司的員工亦或創建自己的獨特產品。食品創新不僅是新西蘭經濟充滿活力的關鍵，從世界范圍看也是如此。林肯大學在以土地和食品領域的科研和教育，擁有悠久的歷史和一流的聲譽。
新西蘭林肯大學食品專業就業
食品科學專業位列新西蘭長期短缺列表，就業前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業平均年薪約40000–65000新西蘭元，高級從業人員可達65000–85000新西蘭元。
新西蘭食品科學專業畢業生今后可在政府管理部門、食品質量監督、食品企業、衛生防疫、環境保護、商檢、標準計量、旅游、內外經濟貿易等部門從事食品質量、食品生產、食品安全的管理工作，也可從事產品設計、開發、策劃、研究、教學等工作。
目前食品安全問題已成為全球關注的焦點，該領域發展空間很大，但機遇與挑戰并存,目前國內外與食品研究相關的行業中專業人才的缺口依然很大，食品科學研究受到大量學生和家長的青睞。現在由于國家政策的傾向，對從事食品科學者提出了更高的要求，留學生在國外學習需要加強自身的專業知識,在就業中方能脫穎而出。
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