由于餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，對于廚師行業(yè)人才的需求量不斷增加，所以當(dāng)今西廚專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)前景特別好。我們知道，餐飲業(yè)想要發(fā)展，廚師是必不可少的，所以廚師是就業(yè)市場上千金難求的急需人才。西廚是目前新西蘭移民局認(rèn)可的短缺工作，新西蘭也有許多高校設(shè)立西廚專業(yè)。下面教外留學(xué)為您簡單介紹在新西蘭學(xué)西廚。
在新西蘭學(xué)西廚院校推薦：北方理工學(xué)院
新西蘭北方理工學(xué)院西廚課程等級是證書的等級。課程安排包括：食品安全、刀具維護(hù)、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點(diǎn)類烹調(diào)、食品成本、實(shí)習(xí)等。
入學(xué)要求：年滿16歲以上；雅思 5.5（各項(xiàng)不低于5.0）或同等水平，具備基本英語溝通能力；身體健康
留學(xué)優(yōu)勢：新西蘭北方理工學(xué)院聘請了多位北部地區(qū)的頂級廚師為學(xué)生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經(jīng)營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的經(jīng)營理念。同時(shí)我們的西廚課程已得到倫敦城市協(xié)會認(rèn)證。
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在新西蘭學(xué)西廚院校推薦：馬努卡理工學(xué)院
新西蘭馬努卡理工學(xué)院西廚專業(yè)課程等級是大專；學(xué)制為2年；總學(xué)分是240學(xué)分；開學(xué)時(shí)間在2月和7月；授課校區(qū)在manukau campus主校區(qū)。
新西蘭馬努卡理工學(xué)院西廚專業(yè)入學(xué)要求：英語要求：雅思5.5，單項(xiàng)不低于5分；學(xué)術(shù)要求：國內(nèi)高二結(jié)束。
就業(yè)優(yōu)勢：通過課程學(xué)習(xí)畢業(yè)生都將具備專業(yè)優(yōu)秀主廚的工作能力，可以在餐館、咖啡館、酒店及其他商務(wù)餐飲場所擔(dān)任管理角色。你將擁有專業(yè)的餐飲業(yè)從業(yè)技能以滿足行業(yè)需求。
在新西蘭學(xué)西廚就業(yè)前景
從新西蘭勞工部自2001-2008年的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn), 公共媒體所刊登的廚師類招聘廣告中，僅有30%的工作成功招到員工，而且，目前每個(gè)月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數(shù)的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，這一數(shù)字也是教師的四倍。此外，西廚專業(yè)的就業(yè)方向有廚師長、廚師助理、餐廳負(fù)責(zé)人、旅游服務(wù)等
平均每10個(gè)廚師招聘廣告只有1個(gè)得到應(yīng)聘者查詢，很多飯店餐廳都沒有廚師或者經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)的專業(yè)廚師可用，這極大的拖慢了新西蘭餐飲業(yè)的發(fā)展。因此整個(gè)餐飲行業(yè)中，西餐廚師的需求量是極大的，西廚專業(yè)也是公認(rèn)的極易就業(yè)的行業(yè)。
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