在新西蘭學西廚是個不錯的選擇，它不僅入學要求低，而且就業前景廣，就業率高，學生畢業后很容易在酒店等單位工作。不管怎樣，學生都需選擇合適的學校，其中新西蘭北岸酒店管理學院、新西蘭奧克蘭理工大學、新西蘭馬努卡理工學院等可以考慮，其中奧克蘭理工大學提供2年制大專課程，雅思成績需達到5.5分。
在新西蘭學西廚院校推薦
1、新西蘭北岸酒店管理學院。新西蘭北岸酒店管理學院（NSIA）是新西蘭最大的專業烹飪和酒店培訓學院。由新西蘭酒店支付、英女王服務勛章獲得者（QSM）Otto Groen先生于2001年11月建立的近幾年，NSIA獲得飛速發展，在新西蘭國家烹飪比賽中連續八次獲得卓越培莘大獎，并在2014年受邀島Nestle Toque d‘Or進行首秀，是唯一一所出席該大獎活動的私立學院。
新西蘭西廚證書課程New Zealand Certificate in Cookery//1年 NZQA Level 4；
開學時間：1、4、7、10月；課程市場：1年（48周）；
學費：$19,500（學費）$2，000（課程材料費）
2、奧克蘭理工大學。奧克蘭理工大學是新西蘭最年輕，發展最快的大學，是一個綜合大學，有商科、藝術、醫療保健、科技科學等系別。奧克蘭理工大學有2年的西廚專業的大專，需要雅思5.5分。學校學習氣氛活躍，師資力量雄厚，畢業于該大學的國際學生有很高的就業率，非常受留學生的歡迎。
3、新西蘭馬努卡理工學院。馬努卡理工學院設施優良、先進，是中國駐新大使館教育辦公室考察和驗證過的。其授予的所有學位、文憑也是受中國教育部認可的。馬努卡(曼努考)理工學院商業學校的三年學士學位課程和高質素的教學設施名揚國際。這還包括一個具有國際水準的酒店、餐飲服務、賓客招待和旅游的培訓學校。
1、新西蘭馬努卡理工學院烹飪：課程等級：大專；學制：1年；學費總計：18500新西蘭元
2、新西蘭馬努卡理工學院烹飪：課程等級：證書；學制：1學期；學費總計：9350新西蘭元
在新西蘭學西廚就業
依據現今社會發展的需求，經過市場調查后，長期短缺專業對西廚專業有所保留，是由于廚師是當下勞工市場上緊缺行業，由于餐飲業的迅速發展，但是人工跟不上步伐，從很大程度上來說，滿足不了市場需求，所以當今西廚專業的畢業生就業率高。我們知道，餐飲業想要發展，廚師是必不可少的，所以廚師是就業市場上千金難求的急需人才。
新西蘭西廚專業是很好很不錯的一個選擇，新西蘭廚師短缺意味著除了需要來自海外的熟練廚師，本地的廚師培訓也是至關重要。這也是為何廚師的工作出現在新西蘭移民局的長期技能短缺名單中，新西蘭政府正積極鼓勵海外熟練的廚師在新西蘭工作。
相對其他專業，就業率較高，工作易找，是西廚西點專業的一大特點，其另一大優勢就是該課程的入學要求較低，門檻不高，給很多語言成績不是很理想的國際留學生，開辟了一條想通過讀短缺專業而移民的途徑。
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