新西蘭林肯大學不僅僅是新西蘭八所公立大學之一，還是世界500強名校，開設的專業十分豐富，其中便包括食品專業。據悉，林肯大學食品專業有本科和碩士兩種，前者學制為3年，涉及研究和分析技能、生物科學、食品質量和消費者接受度等課程，后者學制為1年，課程內容包括食品產品創新、營養生物化學等。
林肯大學食品科學專業
科學學士（食品科學）-3年 Bachelor of Science—Food Science
這個本科專業的畢業生將成為未來新西蘭經濟發展的驅動力。他們將具備卓越的科學和個人技能，不僅在新西蘭，而且在全球食品行業領域內，擁有高就業率和職業發展機會。課程是由世界領先的學者傳授，內容涵蓋理論和實踐兩個部分，包括食品的成分、加工、微生物學、安全、營養、感官評價和消費主導型產品創新。學習過程中，還會邀請來自產業的客座講師，加上具體問題具體解決的主動學習方式，確保學生在學習一開始就能與今后的雇主密切交流。
3年課程內容：
獨特的林肯大學3門公共課程：土地、人和經濟/研究和分析技能/可持續的未來
科學基礎課程：生物科學/化學/生物識別技術等
食品專業課程：食品質量和消費者接受度/針對消費者的食品加工/食品安全和微生物學/食品工程/食品產品創新和質量/食品生物化學和生物技術/微生物生物技術/高級食品加工等等
根據興趣和職業理想，選修符合要求的其他學科的課程，拓展職業發展機會。
林肯大學食品創新專業
科學碩士（食品創新）-12個月（授課型）
這個1年授課型碩士目的在于培養具有世界領先水平的食品科學家。我們的學生關注食品成分、質量、加工、創新、營銷和人類營養。這種廣泛的基礎為畢業生提供了必要的成功技能，無論是在本國或作為跨國公司的員工亦或創建自己的獨特產品。食品創新不僅是新西蘭經濟充滿活力的關鍵，從世界范圍看也是如此。林肯大學在以土地和食品領域的科研和教育，擁有悠久的歷史和一流的聲譽。作為新西蘭專長以土地為基礎的大學，林肯吸引著國際知名的研究人員，利用他們的科學理論知識，應用到食品行業并使其真正受益。
課程內容（600研究生階段水平）
食品加工和質量/食品生物化學/微生物學食品安全/食品產品創新/食品污染與安全/營養生物化學/高級微生物學/研究短文/研究報告。
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