新西蘭食品科學專業排名？食品科學專業課程是近年來的一個熱門專業，因為人們對于食品安全的問題是十分關注的。在教外留學這里有很多的學生都會咨詢留學顧問老師關于新西蘭的食品科學專業課程，新西蘭有很多的大學都開設有食品專業課程，下面就來簡單的了解一下。
新西蘭食品科學專業排名
新西蘭奧塔哥大學食品安全碩士專業
食品科學建立在生物學，化學以及物理這三個學科的基礎之上，同時與營養學，微生物學，生物化學，生物技術以及過程工程等學科領域之間發生著相互的聯系。因此，食品科學是一個關聯廣泛的多學科集合，這些學科幫助我們了解我們所生產，制造及消耗的食品，例如食品制造（包括生產研發，加工及包裝），食品的成分，食品的添加物（維他命，防腐劑，色素及香精），食品的穩定性，食品的安全性，以及食品的感官特色（味道，外觀，氣味等）。食品科學所涉及的內容包括，對食品本身的了解，對食品成分的了解，對食品質量的了解以及對消費者需求的了解。奧塔哥大學的食品科學碩士就是涵蓋上述內容的課程，幫助學生在食品行業領域建立各自的具有創造性，挑戰性，多樣性及高回報性的職業。
新西蘭奧克蘭大學食品科學專業
食品科學研究包括了一系列的在食品行業內的課程如食品結構與組成，生食品化學，營養和感官品質，食品安全和保護，及評價等。這些課題支撐了包括制造，加工和生產的所有食品相關的行業，也包括釀酒，乳制品，肉類，海鮮和保健品。它還包括了如功能性食品學，營養基因組學，新興技術學，安全學，和產品開發學可供學生學習和選擇。碩士學位要求完成包括120學分的課程(最多160學分)，包括單獨學科專業或專業化全日制學習一年或兼職學習兩年。MSC專業可以為學生提供先進的研究機會，為學生提供一個在其感興趣的領域內進行獨立的研究，并進一步的發展學生的研究能力。
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去新西蘭讀食品專業好不好
新西蘭緊缺專業食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術領域的總稱。其工程碩士學位授權單位培養從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發的高級工程技術人才。
新西蘭緊缺專業食品工程專業研修的主要課程有：政治理論課、外語課、食品酶學、食品科學研究方法學、微生物學、生化工程與設備、水處理工程、食品分離與重組、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品包裝技術、食品波譜學、功能性食品、食品科學研究的新進展、食品工業管理學等。
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