新西蘭留學釀酒專業，學生首先需選擇合適的學校，比如新西蘭林肯大學、新西蘭尼爾森理工學院、新西蘭奧克蘭大學、新西蘭東部理工學院等，設有本科、碩士等課程，并提供項目實習，讓學生擁有諸多實踐機會，獲取專業的知識與技能，畢業后極具就業前景，薪資水準高。
新西蘭留學釀酒專業院校
1、新西蘭林肯大學。林肯大學是新西蘭八大公立大學之一，學校不僅在農業研究方面極有建樹，也是第一批嘗試在涼爽氣候條件下進行葡萄栽培和釀酒研究教學的大學。林肯大學的葡萄栽培與釀酒項目擁有非常多的實踐機會，以學士學位為例，學生需完成為期18周的實踐課程，包括商業化葡萄酒莊園實習6周，商業化葡萄酒廠實習6周，相關行業（例如葡萄酒商店、葡萄酒實驗室、葡萄酒酒吧等）實習6周。
2、新西蘭尼爾森理工學院。尼爾森理工學院自1991年起，開始提供葡萄栽培與釀酒項目。學院目前有三個校區，分別位于馬爾堡、尼爾森以及奧克蘭。馬爾堡是著名的“長相思之都”，也是新西蘭最大的葡萄種植和葡萄酒釀造產區。而尼爾森是一座位于新西蘭南島北端海岸線的海濱小城，三面環山、一面臨海的地理位置，以及溫暖濕潤的氣候條件讓這里成為了新西蘭葡萄栽培的絕佳地點。
3、新西蘭奧克蘭大學。奧克蘭大學的葡萄酒科學中心就坐落于島上最古老的Goldwater酒莊內，提供了最優美和特別的學習和生活環境。學生學習期間還有機會前往島上其他酒莊實習或參與有償工作，零距離體驗和觀察葡萄酒產業的運作。
4、新西蘭東部理工學院。新西蘭東部理工學院的葡萄生長和葡萄酒釀造大專文憑課程選自葡萄酒科學本科課程和葡萄栽培學本科課程，包括葡萄栽培學、葡萄酒科學、葡萄酒釀制、葡萄酒分析學、葡萄酒鑒定學和在葡萄釀酒廠工作實習。完成學業后，學生可以選擇繼續再讀一年從而完成葡萄酒科學學士學位或葡萄栽培學士學位。
新西蘭留學釀酒專業就業
在新西蘭當地紅酒制造相關的工作需求量非常的高。從整個市場行情來看，新西蘭的紅酒在國際市場獲得了非常大的成功，新西蘭紅酒的出口額已經達到了140億紐幣。這使得紅酒成為新西蘭第六大出口產業。
在過去的兩年內，新西蘭葡萄種植面積一直在不斷增加，并且未來兩年計劃新增700公頃的葡萄種植地。這也將會帶來更多的就業機會。
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